营养丰富的炒菜，快手，好吃又受家人喜爱！
这是西兰花炒虾。
西兰花营养丰富，营养全面。是花椰菜的3倍，是番茄的4倍。
西兰花最显着的功效是抗癌抗癌。还能增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力。
因此，我们应该经常吃这道菜，尤其是最近，它并不贵。
5元可以买两个，和虾一起炒。真的很好吃！
西兰花炒虾很好吃，颜色也好看，但是做的时候有几点要注意，西兰花的颜色怎么保持青而不黄，虾怎么保持鲜嫩，宝妈妈文章里写的很详细，注意了，文末还有tips，做之前一定要看完，一定会成功的！
材料：西兰花1盘、虾仁120克、姜3片、料酒半汤匙、盐适量、干淀粉半汤匙、水淀粉适量、植物油适量
实践：
1准备材料，在水中加少许盐，将西兰花浸泡在水中，洗净
2取出用剪刀剪成小块
3虾仁，加入姜，料酒，少许盐，干淀粉，拌匀，腌3分钟
4.锅里烧开水，加少许盐和几滴植物油，把西兰花焯一下，直到颜色变深，熟透（喜欢有点烂的可以焯一下）
5、放入冷水盆中，快速换两次冷水。
等盆里的水凉下来再泡一会儿。
冷却后，从水中取出并放在一边。
6锅中加入植物油，烧热，放入虾仁炒至虾仁微红。
7倒入西兰花，加盐，大火翻炒
8倒入水淀粉勾起来，然后关火，从锅中取出
妈咪小贴士：
1将虾肉腌制去腥味，加入淀粉拌匀，使虾肉更嫩
2西兰花焯水后立即放入冷水盆中，换两次水放凉，这样西兰花就不会变黄了
3倒入西兰花，快速翻炒，时间久了汤就出来了
