央视《一馔千年》、沙溢气氛担当、朱广权狂押韵、王嘉宁成团宠
央视综艺频道( CCTV-3 )的另一个大型文化新综艺节目《一馔千年》最近播出，很多观众可能会奇怪，为什么要给美食节目起个不常用的名字。 馔，这里应该指食物、美食。 一馔千年，就是将历史中的传奇美食集中展示给观众。 灵感来源于古书，翻阅原创食谱，寻找现代食材，按照祖先记载的方法，还原前人吃过的美味。
《一馔千年》被定位为餐厅，每期配备老板、厨师、店小二各1名、厨师3名。 首期定于《清明河上图》，从中挖掘出假蛤蜊、杯蒸、荔枝膏3道宋代美食，让专业厨师刘强、演员沙溢、台湾学者何春环3人负责复刻。 邀请星食客谭咏麟现场品尝，选择他最喜欢的，要在保留菜品的同时融入戏剧表演。
《一馔千年》制作模式与《典籍里的中国》 《国家宝藏》等文化节目相似。 例如，第一期首先是从《清明上河图》开始锁定三个宋代菜肴，寻找国图上原来记载的食谱。 然后，餐厅老板准备食材，厨师和厨师在餐厅反复品尝，得到美食专家、文化学家的品尝肯定后，才正式给星食客吃。 还有工作室部分，餐厅的所有人聚集在一起，叙旧，依次品尝美食。
所有美食的前世故事、厨师的准备阶段、制作过程，以及星食客的戏剧表演，都将穿插在工作室访谈中进行。 第一期的美食，假蛤蜊和荔枝膏不用蛤蜊和荔枝，但味道是假的，可以做成真的。 而且荔枝糊是冷饮，蒸的实际上是用杏泥蒸的羊肉。 沙漏做的假蛤蜊、刘强做的壶蒸、何春环做的荔枝膏，最终沙漏的假蛤蜊受到谭咏麟的青睐。
从首期《一馔千年》的演示来看，节目组的舞台设计、嘉宾装扮之道都非常用心，还原度高，文案水平相当高，菜品选择独特，厨师精心制作。 吃的是美食，而品是源远流长的宋朝饮食文化，引发的又是全民的国家情怀。 如此厚重的文化节目，按理说应该是严肃认真的，但节目组邀请的餐厅工作人员和明星食客，措辞幽默，气氛放松。
比如，沙溢，综艺节目的常客都有搞笑基因，完全是气氛担当，看他说话做饭，到处都是喜悦。 这次大部分的笑声都是他提供的。 朱广权这个押韵的疯魔，文化人成了餐厅老板，说出来的话押韵，关键很符合当时的场景，配套，肚子里真有品。 王嘉宁成了团宠，用诗介绍菜，嘴上功夫了得，大家都叫“宁宁”很亲热。
一个是餐厅老板和厨师，朱广权和王嘉宁在节目中各司其职，可惜交集很少。 第一位明星食客谭咏麟登台，第一次体验古装打扮，扮演画家张择端。 他饰演的宋代画家，除了港谱和丰满一点的肚子、稍微演一点戏外，他的感情非常投入，演技备受好评。 特别是最后一幕的眼泪洒落在舞台上，很多观众也流下了感动的眼泪。
