秋补要多喝汤,这三样是绝配,鲜美便宜,补钙又营养,上桌必喝光
#秋日生活打卡季#
进入十一月份,深秋即将过去, 初冬就要来临,这时不仅早晚的寒气愈来愈重,天气越来越寒冷, 但秋季干燥依旧, 因此, 这时不仅要注意滋补还要防秋燥。 秋冬时节是进补的好时节, 这时调理好身体,让身体充满能量,冬季就不容易生病。喝汤就是不错的选择, 不仅能补充营养,增强体质,提高免疫力,还能补充水分, 对抗秋燥。
秋冬的餐桌上汤汤水水少不了, 可以根据季节选择不同的食材来煲汤, 如鸡汤、骨汤、羊肉汤、鱼汤、蔬菜汤、菌菇汤等,而秋冬季节用大棒骨来炖汤就非常常见, 棒骨的营养是很丰富的,用棒骨熬制成的棒骨汤味道鲜香浓郁,尤其是棒骨内的骨髓更是美味,且还含有丰富的钙物质等,给人体补充大量的营养物质,也有利于孩子更好的成长。
俗话说, “秋吃果,冬吃根”, 正处于秋冬交替的季节, 南瓜和芋头都是非常时令的菜肴,南瓜的营养分丰富; 而芋头是一种碱性食材, 多吃能增强免疫力。秋补要多喝汤,将这两种食材搭配着棒骨一起炖煮,鲜美无比,美味软糯,补钙营养又润燥,高钙低脂营养足吸收好,孩子爱吃长高个。降温了,不妨也给家人炖上一锅吧。
【南瓜芋头棒骨汤】
原料: 大棒骨 4块 芋头 1小碗 贝贝南瓜 1个 姜 1小块 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 棒骨块放入锅中焯水,加入姜片去腥; 3. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中; 4. 加入姜片;5. 一次性加入足量的水; 6. 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键; 7. 还剩下20分钟时, 加入芋头块; 8. 加入南瓜块; 9. 时间到, “南瓜芋头棒骨汤”就炖煮好了,加入盐和胡椒粉调味;
10. 盛入钵中,撒上葱花即可。
小贴士:1. 先将棒骨焯水,加入姜片去腥; 2. 将棒骨块放入电炖锅中,加入姜片和足量的水, 加盖按下电炖锅上顿煮棒骨汤炖煮; 3. 还剩下20分钟后加入芋头和南瓜进锅炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。