秋天来了，又想吃一点肉，其实很建议大家在确定的时候吃一些五花肉，鲜嫩多汁的肥肉片儿，吃到嘴里真是一只美味，而且今天主要介绍的五花肉和芋头搭配起来，味道简直是非常的不错，下面跟随我的步骤，我们俩一起做一下吧。
食材：我们先来准备一下食材，主要有五花肉，但是一定要记得要是那种带着肉皮的五花肉，然后准备一些清水，还有食用盐，主要的调料有蚝油酱油，芭蕉，主要的蔬菜就是芋头，芋头可以多准备几个，
第一步：住不要全是肥肉的，也不要全是瘦肉的这种要让肥肉相间的，五花肉是最好的，切好以后的五花肉我们可以放在一旁，这个时候准备一口锅，锅里面加入一些冷水，当冷水温度逐渐上升沸腾以后，我们可以把五花肉放到锅中煮，煮的时间大约为5分钟左右，我们会发现一片一片的五花肉已经变得非常的肥美了。
第二步：接着我们把五花肉表面的一些水分用吸水的纸给涂掉，然后再帮我锅里加入一些油，将五花肉的每一个肉片都放入到锅中炸，炸完底部以后再给五花肉翻一个面，当两面都扎好以后，我们就可以看到五花肉已经被变得很肥美了，不过我们在插入的过程之中一定要用比较长的筷子，因为它的肉里面会有一些水分，当水分和油融合到一起的时候，可能会容易伤到我们。
第三步：然后我们拿出在里面的炒锅，在锅里面放入一些酱油，再加入一些好友，还有盐和水，在准备好我们之前切好的五花肉放到锅中，小火慢慢的炖大约10分钟左右，我们会发现五花肉的颜色会变了，然后在上面加上一些酱油，就是为了让他更好的上色。
第四步：然后我们准备出我们之前准备好的芋头芋头，要将外皮清洗干净以后，我们将芋头的表皮去掉，这个时候我们要将芋头切成，一块儿一块儿地，然后平铺在我们之前准备好的五花肉上面，在上面撒入一些食用盐，让在撒入一些八角和调味料放入到锅里面蒸，蒸的时间大约为30分钟左右，出锅以后我们可以直接地将它扣到一个大的盆子之中，我们会发现五花肉在上面，然后鱼头在下面，这样会更好吃一些。
第五步：在这里为大家进行特别的提示，就是我们在蒸五花肉的时候，要在里面多加入一些食用盐和调料，而且蒸的时间要短一些，不能时间过长，因为时间过长的话，它的味道也会不一样，嗯，我们在选择肉片的时候，一定要选择肥瘦不一样的肉片，当肥肉和肉片融合到一起的时候，我们可以感受到一种浓浓的糯米香味，这就是这个美味的好处。如果你这一顿吃不完的话，可以在下一顿的时候再热一热，但是下一顿热的时候不要在里面放入盐，也不要再放入其他的一些调料了，第2次热的时候它会变得更咸一些，我们可以感受到不同的口味。
