冬天,遇到这种食材,千万不要手软,它营养丰富,做成小点心,孩子很喜欢,而且很香。
俗话说“人间烟火,最能抚慰凡人之心”。在闲暇中享受时光,在每一碗烟花中享受生活,是最好的生活。大家好,我是晓峰,一个70后的大叔,爱吃,会吃,会做好吃的。
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红薯是我们冬天常吃的美食。红薯也叫红薯、红薯、红薯。冬天的红薯不仅营养美味,而且因为经历过霜冻,红薯中的淀粉转化为糖分,所以含糖量更高,味道也不错。
甜味更加浓郁。所以,只要冬天在市场上遇到红薯,我就不会手软。我一次买几公斤,在家里烤或煮,天冷时吃热的和甜的。红薯,感觉温暖幸福!
红薯的营养价值极高。
它含有丰富的膳食纤维、维生素、钾和铁等营养物质。不仅能促进肠胃蠕动,促进消化,还能健脾胃,强肾阴。是一种非常好的天然营养品。我们平时吃红薯的时候,一般都是烤着吃或者煮着吃。今天,我将分享一种不同的吃法。
这是一个小点心,一口就很满足了。孩子们喜欢它!
【家常红薯芝麻棒】:
1.先将红薯洗净,剥去外皮,再切成3-5毫米厚的片。将切片尽可能切薄,以便蒸熟时更容易烹饪。
2.锅中加水,放入装有红薯片的盘中,然后盖上锅盖,转大火继续蒸10分钟,将红薯彻底蒸熟。
3.时间到了,打开锅,试着用筷子戳一下。如果红薯片很容易刺破,就说明蒸熟了。取出红薯片放凉,然后捣成红薯泥。
将红薯泥捣成泥,然后加入两汤匙糖和两汤匙蜂蜜加入甜味,搅拌均匀,然后加入两汤匙糯米粉(糯米粉的量可根据需要增加或减少)至红薯的量),搅拌至红薯泥呈块状且不粘手,然后开始揉成光滑的红薯面团。
4.红薯面团揉至光滑后,不用醒,撕下一块,双手搓成长条。将揉好的红薯薯条放入白芝麻中,均匀地裹上一层白芝麻,包好后摇晃,抖掉多余和粘稠的芝麻,防止煎片刻掉入油锅里面锅里,把搓好的芝麻红薯薯条都放在盘子里备用。
5.锅中加入油。油温50%热时,将红薯和芝麻条一根一根地放入锅中,炒香。您可以用筷子将其放入油盘中以测试油温。当筷子周围有密密麻麻的小气泡时,油温就达到了。
红薯薯条凝固后,用筷子轻轻翻动,使其受热均匀。当红薯薯条呈金黄色时,捞出油,放在盘子里。
外酥里糯,香甜的红薯和芝麻就做好了。您可以为孩子们制作小点心或饭后制作甜点。下期见
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