囤年货，再勤俭持家也别买“这4种虾”，聪明人也不买，不要浪费钱
“世界上的烟花是最舒缓的。”柴、米、油、盐、酱、醋、茶，一日三餐四时，承载烟花的食物最能抚慰人心。大家好，我是小峰，一个喜欢分享美食的70后大叔。如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
俗话说：“孩子，不要贪，过腊八就是过年。
”腊八节过后，“过年”的脚步越来越近了。越来越强了，很多有计划的朋友已经在忙着买年货了。囤年货的时候，鸡鸭鱼少不了。近年来，随着人们生活水平的提高，对虾、海参、鲍鱼等高档海鲜也成为了人们过年餐桌上的常见美食。
冬天，随着气温的下降，虾的鲜味线性增加，越吃越香！
现在的大虾比春节前后都便宜。当你遇到它们时，你可以买几磅并将它们储存起来。我们都知道，海鲜就是这么新鲜，而且越新鲜，味道越好。大虾，那就过年买大虾，什么样的大虾新鲜又好吃，一起来看看吧：囤年货，再节俭也不要买“这4种大虾”：
一看：鲜虾看起来很干净，虾壳非常有光泽，而且通体颜色基本均匀，体型完整自然弯曲，通体还有虾肉和虾壳它们都紧密相连，根据虾的品种一般呈青绿色或略带淡粉色；如果虾的身体或头部变成红色或深黑色，虾的身体也会变直，虾不再使用。
新鲜，不建议购买。
二摸：很多朋友在买海鲜的时候怕懒得摸海鲜，就让老板直接打包了。其实我们在买海鲜的时候，最好自己挑选，尤其是对虾。
当我们用手触摸对虾时，如果是新鲜的，对虾坚硬有弹性，表面干燥不油腻；如果对虾摸起来粘糊糊甚至是软的，感觉虾皮和虾肉已经分开了，说明虾已经不新鲜了，即将变质或者已经变质了，吃不好为身体。建议不要购买。不要贪便宜。
三闻：摸了大虾后，我们可以把它们放在鼻子下面闻一闻。
鲜虾没有异味，有的只是淡淡的海水腥味；如果对虾闻起来很腥，或者有其他气味，甚至有异味，那就不要买了。这种虾已经变质了，再便宜我们也不想要。四、不要买冻虾：很多朋友在囤年货的时候会买冻虾。他们觉得这样的虾好储存，回家就可以扔进冰箱的冰柜里。我们在购买冷冻虾时也要注意。
冻虾一般分为两种：一种是虾刚打捞的时候，趁虾还新鲜的时候瞬间冻起来，这样冻虾就很新鲜，随时可以吃。鲜虾的味道与鲜虾几乎相同；而另一种冷冻虾则是在虾死后冷冻。这类虾有的不新鲜，有的虾解冻后卖不完。冷冻，这样的虾在反复冷冻后，难免会冻成冰块。这种虾不新鲜，味道不好。
建议不要购买。
说完了虾的挑选，我再告诉大家一个保存虾的小窍门：你买的鲜虾是不用清洗的，只需要一个一个的放入矿泉水瓶中，然后留出一定的空隙就可以了。加水，盖上盖子。将其存放在冰箱的冷冻室中，这样腌制的对虾可以长时间保持新鲜，吃起来像新鲜一样新鲜。
下期见
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