大家好，这里是星期8家庭厨房，今天给大家带来一道家常干锅土豆片。
土豆真是浑身是宝，不管是蒸煮煎炸还是炒，都有不同的风味，这道百吃不厌的干锅土豆
片，我敢保证既下饭又下酒，家家必备。
话不多说，我们来准备今天的主角：
1.3个沙包大的土豆，4个蒜瓣，葱花适量。
2.调味品：豆瓣酱2勺，盐1勺，酱油1勺。辣椒面适量
具体操作步骤如下：
1.给土豆削完皮洗干净。
2.使用熟练的刀工给它们切成均匀的片（不需要太薄）
3.起锅烧水，锅开后下入土豆片，（焯水20秒左右足够不需要太长）
4.起锅烧油，油热下入土豆片，两面煎至金黄捞出备用。（一定注意小火煎炸）
5.锅里留少量底油，下入蒜瓣豆瓣酱（出油即可），炒香后下入煎好的土豆片
6.放一勺盐，适量的辣椒面，翻炒均匀出锅撒上葱花香菜点缀。（不喜欢的可以不放）
以上就是干锅土豆片的教程，你学费了吗？还不快去引爆家人的味蕾。
星期8家庭厨房，用心做好每一道菜，让家人爱上回家吃饭。
