分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天出了1箱泳镜，增加了几个意向客户名单，有两个游泳馆报了价，再跟进，其它都没有什么了。旺季啊，加油。
今天的美食分享来做一款干锅类的家常菜，希望大家喜欢，一起来看看：
用料：鸭头，植物油，洋葱，莴笋，干辣椒，豆瓣酱，料酒，食盐，冰糖，老抽，生姜，大葱，花椒，草果，肉蔻，香叶，沙姜，大料，良姜
做法：1.准备食材：把鸭头处理干净加生姜，大葱，食盐，料酒腌制10-15分钟备用。洋葱洗净切片，莴笋洗净切片备用。
卤鸭头：锅中加入少量植物油，加冰糖小火做糖色，锅中冒小汽泡，加入开水，再加入老抽，生姜，大葱，花椒，草果，肉蔻，香叶，沙姜，大料，良姜一起，加入腌制好的鸭头，大火煮开，焖煮30分钟。
做配菜：砂锅底部加入少量植物油，洋葱块入锅底。另起一锅，加入植物油，莴笋片入锅，加食盐翻炒，炒至五成熟，铺入砂锅底备用。
煎鸭头：锅中加油烧热，把鸭头对半切开煎定型，加少量豆瓣酱一起炒匀，加姜丝，葱丝，干辣椒翻炒均匀，啤酒增味，最后大火收汁备用。
装砂锅：把煎好的鸭头装入铺好洋葱和莴笋的砂锅中，倒入多余的菜汁，开小火，煮至冒气即可食用。
干锅鸭头口味香辣，口感鲜嫩，特别适合和朋友一边喝酒，一边聊天，一边吃干锅鸭头。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度。
干锅鸭头，喝酒配饭不错的选择！
