秋天，这3种食材一起炒好吃，好吃又营养，不加味精也很好吃也很新鲜！
“人间烟火，最能抚慰凡人之心。
”在闲暇中享受时光，在每一碗烟花中享受生活，是最好的生活。大家好，我是晓峰，一个70后的大叔，爱吃，会吃，会做好吃的。
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秋天是吃梅豆的季节。梅豆是豆类的一种，也叫梅豆、扁豆、剑豆。因其扁形如猪耳，也有人称其为猪耳，一般分为紫色和绿色。
绿色有两种，是我们生活中比较常见的蔬菜。梅豆营养价值高，含有丰富的植物蛋白，维生素B和维生素C含量也很高，益气生津，解渴健脾。
现在正是吃李子豆的季节。有利。
梅豆的味道清香独特。一般来说，它们是用肉丝炒的。其实炒梅豆的时候，加入辣椒和洋葱，炒的味道更鲜美。梅豆的独特口感非常好，营养更丰富。
我家经常这样炒着吃。
1、首先将梅豆两面的筋去掉。豆筋很硬，不好吃，一定要清洗干净。然后将每个李子豆切成两小块以备后用。
2、准备青红椒各1个，去蒂去籽切块备用；取半个洋葱，切丝备用；准备一块猪肉切片和切丝以备后用。
3.锅里加一点油。当油温50%热时，放入梅豆，让油通过。1分钟后控油，取出梅豆备用。
炸梅豆前，应先将梅豆过油，这样炸出来的梅豆更入味，口感更好，而且可以节省炸的时间，更容易炸。
4.锅内留底油，加入肉丝翻炒至肉丝变色，加一勺酱油，继续翻炒，翻炒至酱香，再加入辣椒和洋葱，翻炒片刻，炒至辣椒微微变软后，加入梅豆，大火翻炒均匀，然后开始调味：加一勺盐，一勺糖，适量胡椒粉，酱油，再次翻炒，调料溶解后关火。
这么营养又好吃的青椒洋葱炒梅豆就做好了，营养又好吃！
秋天，我的家人喜欢这道菜。好吃又好吃，营养丰富，大人小孩都喜欢！梅豆很好吃，但是炒的时候要小心，一定要彻底炒熟后再吃。
下期见
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