煮花生时，直接用盐水煮是不对的。多加一步，花生会更香更美味。不够吃！
“人间烟火，最能抚慰人心。”柴米油盐是最普通的，简单却能温暖疲惫的身体。一日三餐四时，承载烟花的食物最舒缓！不管生活多累，工作多忙，别忘了停下来享受被美食治愈的那一刻~很多时候，我们在享受美食的同时，也在品味生活……
这几天去早市，发现市场上有新鲜的花生。
因为孩子喜欢吃水煮花生，我一到家就买了一些放在桌子上，饭后看剧的时候当零食吃，营养又满足，大人小孩都喜欢！
水煮花生是很多朋友最喜欢的食物，也是我爸最喜欢的菜之一。
记得小时候，没有什么好吃的零食，所以只要新鲜花生一上市，妈妈就会每晚都吃。我做了一个盘子，辛苦了一天让爸爸做点心，我经常在旁边擦着吃。当时就觉得妈妈做的水煮花生很香！后来在外面吃了很多水煮花生，都没有妈妈做的水煮花生特有的香气。
结婚后自己做的时候，特意向妈妈请教。原来，煮花生的时候不能直接加盐水，煮的时候也不能只加盐。这样花生更香更香，一次可以煮一大盘。不够吃！
第一步，洗净花生：
新鲜的花生表面通常有很多污垢。
直接洗很难清洗，所以最好先将花生浸泡在水中10分钟再洗。浸泡过程中加入一勺盐，去除花生表面的泥土。气味，还可以起到消毒杀菌的作用。
10分钟后，再将花生洗净，表面的泥土就很容易被擦掉。擦洗后，将花生冲洗几次，直到水变清。
第二步，将花生浸泡
花生洗净后，不要直接入锅煮，而是加一个“浸泡”步骤：取一锅水，在水中加入两大勺盐搅拌溶解，然后用你的手指捏住每个花生的头部双手张开一小口，然后将花生在盐水中浸泡半小时以上。
目的是让花生更美味。盐水的量不应超过花生。
第三步：煮花生
花生泡软后，锅内不要加水，放入花椒一把，八角几粒，炒香，倒入花生（连同浸泡花生的盐水），再滴几粒滴食油，加两勺生抽，盖上锅盖，转中火继续煮15分钟左右。煮花生时，加入适量食用油，可防止煮熟的花生变黑；煮花生时，不要只加盐水煮，多加些花椒、八角和酱油，这样可以使煮熟的花生更香、更入味。
吃起来很香，味道更丰富！
花生煮熟后，关火，然后放在盘子里。冷却后就可以食用了。煮出来的花生香香可口，超级好吃！为了让花生更好吃，有的朋友会继续把煮熟的花生在锅里炖。
花生一经炖煮，就会变黑，难看，而且因为吸水过多，吃的时候很容易没汁。,弄脏手，尝起来水汪汪的，味道不好。
煮花生时，直接用盐水煮是不对的。再加上盐水浸泡这一步，花生更香香可口，一大盘还不够！谢谢收看
下期见