炖豆腐的时候，不要只加油加盐，加这两种口味，豆腐鲜嫩嫩，味道十足！
“世界上的烟花是最舒缓的。
”柴、米、油、盐、酱、醋、茶，一日三餐四时，承载烟花的食物最能抚慰人心。大家好，我是小峰，一个喜欢分享美食的70后大叔。
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豆腐是我们餐桌上常见的食物。素有“植物肉”之称。它营养丰富，是以大豆为主要原料加工而成的豆制品。我们都知道大豆富含蛋白质。其蛋白质价值可与鱼类媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
用它制成的豆腐不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，易于消化吸收。因此，深受人们的喜爱。
豆腐又嫩又好吃，即使简单的拌在一起也很好吃。炖的时候更满足。很多朋友都喜欢吃炖豆腐，但是我们在做炖豆腐的时候，很多人都不知道该加什么调味料来调味，所以做完之后经常觉得有点缺乏味道。
下面给大家分享一个简单，好吃，特别好吃的炖豆腐做法。炖出的豆腐鲜嫩香滑。大人小孩都喜欢。让我们来看看。嗯，炖豆腐的时候，不要只加油加盐，要加这2种口味。
豆腐鲜嫩入味：
1、先将老豆腐洗净，切成1.5厘米大的块备用；然后取一块午餐肉，切成豆腐大小的块备用；取四五只大虾，先去头，捞出。虾线，然后剥去外皮，切成小块备用；然后取两个煮熟的咸鸭蛋黄，用勺子磨成泥备用。
2.锅里加水，水开后加一勺盐，再放入豆腐块焯一下。一分钟后，取出豆腐块控水备用。焯水的目的是去除豆腐的豆腥味，使豆腐口感更纯正。
3.锅中加入油，油温50%时加入鸭蛋黄泥，炒香，再加入午餐肉丁和鲜虾仁，炒至虾肉变红，加入适量适量水，然后倒入豆腐块，再加入两勺蟹黄酱，适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开，继续炖5分钟。
当它变稠时，它可以服务。
炖豆腐时，不要只用油和盐，要多加些咸鸭蛋黄和蟹黄酱调味。豆腐新鲜，嫩滑，风味十足。吃豆腐的时候，感觉就像吃蟹肉一样鲜嫩，特别好吃。大人小孩都爱吃。如果你喜欢它，你不妨试试。下期见
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