煮花生时，最好不要直接在锅里煮。再添加2个步骤。花生香糯糯，省时省火。省时省火！
俗话说“人间烟火，最能抚慰凡人之心”。在闲暇中享受时光，在每一碗烟花中享受生活，是最好的生活。大家好，我叫晓峰。
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盐水煮花生是大家休闲娱乐时都喜欢吃的小吃。夏日的傍晚，三五好友相聚，煮一盘花生，喝杯冰镇啤酒，聊聊身边的事，想想人生，真是惬意极了！
现在是吃盐水煮花生的季节。和朋友去烧烤摊的时候，经常点一盘水煮花生。烤肉摊的水煮花生香，糯，好吃。而我们在家里煮的时候，不是煮熟后味道不好，就是为了口感，花生盖久了颜色变深，没有胃口。
那么花生怎么煮才能香香可口，而且颜色不会变黑呢？
下面我分享一些煮花生的小窍门，一起来看看：
【咸水煮花生的自制做法】：
1、先将花生倒入大锅中，加一勺盐，将花生在水中浸泡10分钟，目的是去除花生的土腥味，使煮熟的花生更香；另外，如果花生表面有泥土，浸泡后比较容易清洗。
2、十分钟后，将泡好的花生洗净，然后捏每个花生的头张开小口，这样煮的时候花生更容易入味，也更容易煮，省时省火。
3、将花生捏碎放入锅中，加入适量的水，水与花生的比例为1：1，然后加入两大勺盐，搅拌均匀后浸泡半小时，目的是也使花生充分品尝。
4、锅内不要加水，放入花椒、八角、大料，炒香，然后将花生连同泡好的卤水一起倒入锅中，加几滴食用油，目的是为了防止将煮熟的花生从变黑，然后加入适量的酱油，使煮熟的花生更香。
再次盖上锅盖继续煮15分钟。
5.时间到了，关火，控水，从盘中取出，待凉后再食用。
在这一步中，您需要注意。花生煮熟后不要放入锅中。锅烧开后取出，放在盘子里。花生一经炖煮，会变黑，难看，吸水过多，吃起来像水。
不好。用这种方法煮花生时间短，省时省火，而且花生香糯可口，不发黑。总结小窍门：1、煮前多加“开”和“泡”两道工序，可以让花生更入味；2.煮的时候加少许食用油，防止花生变黑。
3、煮熟的花生不要炖或浸泡，这样可以防止花生变黑，口感不水。
煮花生看似简单，其实有一个秘密。你学会了吗？你还有什么更好煮花生的小窍门，欢迎留言讨论，下期见
下期见