每当天气冷的时候，
很多人家里就会腌制一些食物，
可以储藏很久！
不知道你家里有咸鱼块吗？
如果没有食欲吃东西，
那就要试试这道红烧咸鱼块，
超级下饭哦！
准备食材
鲤鱼、生抽、老抽、料酒
淀粉、红干椒、蒜粒
葱、生姜、盐、香菜
具体步骤
提前将鲤鱼处理干净，切成段
加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天
盐要比平时多放半勺
腌制时间稍微长一些
入味口感更好
将腌好的鱼块再切成小块
裹上干面粉
将葱姜蒜、红干椒切好
锅烧热倒入油，烧至七成热
放入鱼块改为中火煎
两面都煎至金黄时候
倒入少许生抽
放入葱姜蒜、红辣椒、料酒
再加水，中火焖煮一会儿
焖至汤汁变少而浓稠的时候
撒上香菜即可关火装盘
搭配米饭，品尝美味吧
