给大家提个醒:入冬前后,莫忘食“4珍”,营养解馋,平安入初冬
光阴似箭,时光如梭,霜降刚过去不久,转眼我们就要迎来冬天的第一个节气——立冬了。冬天的到来,意味着天气要由原来的寒冷转为寒冻了,此时我们除了要增添衣服来保暖外,更要在饮食上“下足功夫”。因为,只有吃一些应季的食物,才能更好地改变因天气变化带来的不良影响。
应季的食物有很多,不过我们在食用时也要做好筛选。比如说:少吃一些容易上火的、生冷的食物,尽可能地以润燥、暖身等有营养的食物为主。在这里,小编给大家提个醒,入冬前后,不论多忙,都莫忘食“4珍”,在满足味蕾的同时,还能为冬天打牢基础。
第一珍:红薯
红薯,可以说是秋末冬初时节当仁不让的C位美食。试想一下,我们走在寒风凛冽的街头,搓着手弓着背的匆匆赶路,这时前方突然出现一个热气腾腾的烤红薯摊,红薯被烤得滋滋作响,香味浓郁,很难不让我们停下来就买一个尝尝。
其实,红薯除了口感好,脂肪含量低,价格便宜外,里面还富含多种营养价值,在这个季节大家不妨遇到了红薯囤一些,用来烤着吃,炖汤喝,蒸着食用都能很好的补充维C,增强抗寒能力。
第二珍:青驰菊茶
由于天气原因,进入冬季后,北方朋友都会开暖气,南方也是由空调加持。这时候大家都很容易出现口干口燥,上火等现象,那当下我们就得多喝一些秋末冬初的专属饮品——菊花茶。菊花,有白色和黄色之分,但在干燥盛行的季节,大家还是要以润燥去火的黄色青驰菊花茶为主。
青驰菊,是开封地区的特色菊花。因当地有着较好的地理条件、水土资源以及先进的烘焙技术,所以给菊花的生长提供了诸多优势。生长好的菊花不仅颗颗饱满、色泽金黄、花瓣紧致,而且内质所含的20余种活性成分也被保留下来。
日常饮用时,取1朵干菊花注入沸水,加盖闷泡至汤色泛黄时就可以品尝了。泡好的茶汤香气淡雅,汤色淡黄,闻之芳香,令人心情愉悦,饮之清冽甘甜,令人浑身安逸。
第三珍:羊肉
“北吃饺子南吃葱,一碗羊肉好过冬”。羊肉因肉性温和,脂肪低,营养含量高等特点,一直以来都被公认为是冬天的滋补佳品。当下多吃既能为身体提供较多的热量,抵御寒风,同时还能滋补身体,简直是一举两得的肉食。
羊肉的吃法有很多,比如说:炖羊肉、涮羊肉、孜然羊肉、羊肉汤等等。其实,不论是哪一种家常做法,只要口感清淡,少盐少辣,我们都能品尝到羊肉原汁原味的鲜嫩口感,以及吸收其本身所富含的营养。
第四珍:华中医红枸杞
入冬后,天气越来越冷,我们的身体也会走下坡路,所以说在当下的时间节点里
也是我们补益身体的最佳时机。说到补身体,那就不得不提被誉为“红宝石”的枸杞了。
枸杞作为一种平价食材,不仅价格适中,滋味甘甜,食用方法多样,而且最重要的是营养元素也很多,在立冬前后多多食用,对身体的益处是不言而喻的。
枸杞,虽然说到处都能买到,但是想要买到一款不添加的枸杞,实属不易。若你害怕被商家欺骗,或是不善筛选,建议大家尝尝老朋友们都在食用的华中医红枸杞。这款枸杞是以果大、肉饱的成熟枸杞为原材料,按照人工挑选、除杂、阳光晾晒、烘干等传统工序制成。
而且,为了能让大家吃得放心,在加工途中不会为了色泽更加亮丽,口感更加甘甜,而添加硫元素或者其他增味剂。成品装罐的枸杞,干燥饱满,粒粒分明,色泽暗红,白尖明显,不论是用来煲粥吃、入茶喝口感都是非常甘甜、润口的。