我们都知道，到了冬天的时候是最爱吃火锅的，尤其是喜欢吃麻辣的火锅，可是我们都知道火锅是本来就是很油腻的东西了，再加上一些肉类，就会更加的油腻，可是为什么还要配上一个油碟呢？听一些吃货朋友说这才是火锅的灵魂。
本就油腻的火锅，为何还要配“油碟”？吃货：它是灵魂
大部分知道，你在外面生活吃火锅的话方便而且最主要的是不用自己洗碗，可是当然要去吃好的火锅的时候，尤其是在家里来客人的时候的话就比较好一些，也可以说一下私密话，虽然我们不是明星，不怕偷拍，可是如果你在饭店吃很久的话，人家就会讨厌，觉得你占了座位，吃完了还不走，尤其是人家要下班了，你害的人家还不能下班，那你可以说是大罪过了哦，因为在家里可以边吃边聊很久，你可以买一些牛肉卷，羊肉，丸子，蔬菜，菠菜，啊，还有这些主要的调料。
这个辅料就是芝麻酱，生抽、盐醋等。其实主要是准备好，准备好一个锅，把大骨头放进去，里面水多一点，因为我要把这个大骨头淹没，等到汤好了。先吃蔬菜可以放进去。调料以后。比如说准备肉类的啊，可以放入肉丸子，还可以放入这些吃的东西，当然这些东西要在冰箱之前拿出来啊。后面就是各种蔬菜，最爱吃的西葫芦准备好必备的，大骨头炖好以后，倒入了我们最爱吃的火锅底料开始煮，记得摆上筷子碗之类，就可以开吃啦。说道这里是不是流口水了，其实我们还要准备一个香油。
其实吃火锅很多的时候，迟了这么辛辣的食物，其实是对于我们的胃伤害很大的，如果有一瓶润滑的香油的话就可以能够起到一个保护肠胃的作用，辣辣的火锅，加上香油可以很好的去火，起到一个和解的作用，香油是非常的香的，混入到火锅的麻辣当中更是独特的香。
它其实还可以起到一个解辣的作用，当你看到火锅里面，有好多好多红色的辣椒的时候，你就会感觉很辣，然后直接加入香油你会觉得，有甜甜的，再以后加入酸酸的醋，这样的话就减轻了。如果吃进去辣那不仅是对肠胃不好，还是他的温度是极高的直接吃的话，是非常的烫，如果你倒入一点点的香油的话，就可以起到一个降温的作用，也可以防止自己的口腔受伤。
大家对于火锅里的灵魂怎么看呢？
