相信大家在日常生活中，偶尔也会有非常想吃烧烤的时候，那么烧烤店的烧烤品种非常丰富，所呈现出来的口味也是各式各样的，不同的食材经过烘烤以后也会呈现出各不相同的口感。在今天的内容里，我想和大家分享一份孜然烤豆腐的制作方法，这份孜然烤豆腐特别的地方就在于，不需要用到烤架，只需要用到一个家庭版的烤箱，就可以轻松制作出来。所呈现出来的口味也是丝毫不差于烧烤制作的口味，而且足不出户就可以品尝到美味的孜然烤豆腐，感兴趣的朋友一起学习制作起来吧！
制作这份孜然烤豆腐，我这里用到的食材分别有老豆腐，食用油，食用盐，苹果醋，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，香油，小葱，白芝麻，把这几种食材都分别准备好之后，就可以进入下一个制作步骤。需要先将老豆腐切成0.5厘米厚的片状，然后准备一个烤盘，往烤盘上铺上一张锡纸，再将切好的豆腐均匀的铺在烤盘上面。接着就可以将烤箱用180度预热十分钟，在这个过程中可以把烧烤料准备起来，分别加入一勺食用油，一茶匙食用盐，一勺苹果醋，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，两勺生抽，半勺老抽，一勺香油，将其充分搅拌均匀形成一份烧烤汁。
把烧烤汁均匀的刷在豆腐的表面，刷满一面以后再把豆腐翻过来，将另外一面也刷满，然后撒上芝麻放进烤箱内，用200度烘烤八分钟。烘烤完成后取出撒点葱花，再放回烤箱内焖上一分钟，这样一份香喷喷的孜然烤豆腐就制作完成了，大家学会了吗？