嗨，小伙伴们，我是好吃的姬旦。
天气越来越凉了，很多宝宝们越来越喜欢喝上一碗鲜美醇厚的汤，补充能量的时候又能够感受到温暖，毕竟谁能拒绝这样的享受呢！
一提起汤，大家的第一印象都会和一些肉汤有关：比如金黄鲜美的鸡汤、新鲜奶白的鱼汤、醇厚浓郁的大骨汤......炖汤其实并不是一件容易的事，尤其还需要处理很多有关的食材。但是今天，好吃的姬旦想要教给大家一道不需要这些肉类食材，但是依旧能炖出奶白鲜美的“高汤”的方法，用的是什么食材呢？
我们一起来看吧！
快手高汤！只需两个煎蛋！
想要炖出奶白色的高汤，有时候也不需要肉类，有两个荷包蛋就够啦！我们不开玩笑，直接把做法告诉大家，不信的话可以试试看！
想要汤色变得奶白，只需要在锅内煎两个荷包蛋!以这道萝卜丝荷包蛋汤为例：
01
将白萝卜清洗干净，尤其注意白萝卜表面的泥沙，而虾皮则稍微用清水清洗干净，香葱切碎；
02
取一平底锅，热锅倒入适量食用盐，油烧至7分热，将姬旦Omega-3鸡蛋轻轻磕入锅中，中小火将鸡蛋煎成两面金黄，鸡蛋煎得老一点，蛋香味会更浓郁一些；
03
锅中剩下的底油，下入虾皮稍微煸炒，再倒入白萝卜丝，继续将白萝卜丝稍微炒软；加入一碗开水，完全没过食材，再加入煎好的姬旦Omega-3的鸡蛋，大火煮沸，煮沸后加上盖子中小火焖煮10分钟左右，且一直保持沸腾状态；
最后调味，加入适量盐增加咸味，加入胡椒粉增加香味层次感，加入香葱碎或者香菜碎增色提香，盖上盖子继续焖煮一分钟即可关火完成；
鸡蛋含有优质高蛋白，它经过煎熟之后，会把它的蛋白质都锁在煎鸡蛋里面，再经过高温煮之后汤色就会发白哦~所以以此类推，在烹煮鱼汤的时候，如果加入两个荷包蛋，香味和鲜味会更加倍！
喝汤本身就是一种补充营养的方式，如果配合上姬旦高营养价值的Omega-3鸡蛋，会额外给汤品增加丰富的Omega-3，让汤的营养有质的提升。
秋意渐浓，喝汤的时候不妨用上这个小窍门，暖汤更暖你的心，更呵护你的健康。
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