【丝瓜炒鸡蛋】
主料：丝瓜，胡萝卜，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，姜，葱，蒜
1、丝瓜去皮，切成片，鸡蛋打散，葱切段，蒜切成片，姜切成末。
2、锅内放油，油温5成热放鸡蛋，鸡蛋煎好后盛出备用。
3、锅内加油，放入葱姜蒜爆香，加入丝瓜片，胡萝卜翻炒，在放入盐，生抽，待丝瓜炒熟后，放入鸡蛋，加入鸡精即可。
【芹菜炒土豆】
主料：芹菜，土豆，胡萝卜，葱、蒜、姜、酱油、盐、鸡精
1、芹菜切段，胡萝卜切段。
2、土豆切成条，锅内放油，将土豆过一下油。
3、锅内留油，放葱姜蒜爆香。
4、放入胡萝卜西芹翻炒，加入调料，待芹菜炒软了，放入土豆拌匀即可。
【干锅菜花】
主料：菜花，青红辣椒，花椒、葱、蒜、姜、干辣椒、酱油、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱、老干妈豆豉酱
1、菜花洗干净，切成小块，再焯一下水。
2、青红辣椒，蒜，姜都切成片。
3、锅内放油，将葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香，再放豆瓣酱和老干妈豆豉酱炒出香味。
4、倒入菜花，加入酱油，盐，白糖，翻炒一会，再放青红辣椒，辣椒炒软后，关火加味精即可。