精选几道香味四溢的家常菜,营养丰富超下饭,大家不妨来试试吧

旅游 笑话百货铺 2022-11-01 13:40

原标题:精选几道香味四溢的家常菜,营养丰富超下饭,大家不妨来试试吧

家常番茄炒蛋

做法:

1.把西红柿切小块,鸡蛋打散搅匀。葱切末,蒜切末备用。锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒熟,把鸡蛋盛出备用。

2.放入一点点油,把葱,蒜煸香,放入少许酱油,放入西红柿进行煸炒,放入盐和少许糖(如果要汤多的,加少许的水)西红柿炒出汁后,放入鸡蛋翻炒均匀。

韭菜炒香干

做法

1.先来一张成品图。

2.准备食材,如图所示。

3.韭菜洗干净切成段。

4.香干切丝。

5.洋葱切丝,红辣椒切丝,大蒜切片。

6.冷锅热油。

7.油烧热放入花椒爆香。

8.待花椒爆香捞出来丢了,放入洋葱丝,大蒜片,红辣椒丝。

9.加入适量生抽,适量蚝油快速翻炒。

10.加入一点点水,防止糊锅。

11.加入韭菜段,香干丝爆炒至断生,加入适量蘑菇精。

12.盛盘上桌,开动吧,味道不错哦!

爆炒牛肚

食材:牛肚200g、黄椒红椒各半个、花椒少许、木耳少许、蒜半个、干辣椒少许、盐、糖、酱油;

做法

1.先将牛肚洗净,放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟,捞起牛肚乘盘,加入盐,糖,料酒,酱油腌制10分钟;

2.将蒜切碎,红黄椒切片待用;将泡发好的木耳切丝备用,如果喜欢胡萝卜的同学,也可以切点胡萝卜丝;

3.锅里倒油花椒,小火慢慢煸出花椒香味(油稍微多放一点),将花椒捞出,在锅里剩余的油里当初蒜末炒香,再放入黄椒红椒爆炒一分钟,倒入腌制好的牛肚,继续爆炒一分钟,放入木耳,放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可

干煸鸡块

材料:鸡1只、干海椒、八角、花椒、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白砂糖、食盐

制作方法:

1.鸡清理干净后剁成差不多大小的块;锅中烧少量油,下八角、花椒炒香;

2.倒入鸡块翻炒,烹如一些料酒,继续炒至肉皮收缩变色盛出;

3.锅中下入姜蒜末爆香,下入海椒煸一下;倒入鸡块,加生抽和老抽翻炒均匀,倒入没过食材的水量;

4.大火烧开,中小火炖煮至成熟;大火收汁,加白砂糖和食盐调味翻匀出锅。

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