哈喽大家好呀，我回来了，小时候冬天最期待的美食便是红烧牛肉以及一大锅暖暖的鲜美羊肉汤啦，说到羊肉汤，很多人的第一印象其实都是膻味比较重，但其实只要我们掌握好了方法并且可以处理好羊肉，做出来的羊肉汤基本上就只剩下浓浓的香味啦，今天沐沐想要来跟大家分享的一款美食就是以羊肉为原材料，名字叫做酱香羊肉，做出来的感觉就是那种鲜美可口而且非常有嚼劲的美食，那么废话不多说，让我们直接开始进入今天的具体制作步骤吧！
首先我们需要准备到的食材有：羊肉适量，生抽，老抽，花椒适量，葱花，生姜，蒜瓣，食用盐，食用醋适量，八角香叶适量
具体制作步骤：1：首先第一步我们需要来处理一下葱姜蒜以及所需要用到的香料，葱切成葱花，大蒜和生姜分别切成蒜泥和生姜片放置一旁备用。
2：从市场买回来的羊肉我们首先需要将其用清水清洗干净之后将其改刀切成比较小的羊肉片，放置一旁沥干水分备用。
3：锅中加入适量食用油，油热时将准备好的葱姜放到锅中翻炒至爆香，然后我们将准备好的羊肉片也放到锅中和姜蒜一起翻炒至炒出香味，这时候我们可以看到羊肉内部含有的水分会被炒出来，继续翻炒至水分被炒干，期间我们可以向锅中加入适量生抽老抽和食用盐来进行提味。
4：准备适量清水，放入羊肉中，可以稍微再加入一勺白砂糖这样子羊肉本身会更加鲜香软嫩，小火慢炖，等到我们的水分被煮干之后就意味着可以出锅啦！最后我们撒上一点葱花作为装饰就可以享用美味可口的酱香羊肉啦！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！