在平江
你能品味到热气腾腾的平江面
丰富传统的十大碗
蕴含本地风味的特色小吃
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而现在，随着“返乡创业潮”的兴起
平江的年轻人们正在用不同的方式
填满这座小城的闲暇“食光”
一种扎根于本地
又服务于未来的生活理念
正如雨后春笋般涌现
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天岳广场旁的街道上，在一片黑白灰的常见店铺中，一眼就可以捕捉到那间橙黄色的小店，仿佛是秋日里的一抹暖阳。
老板告诉我们，作为地道的平江人，在外工作时常常想念家人和家乡的味道，才果断从北京辞职回家。因为店里所有的东西都是自己手工制作，才会以自己的名字“丁丁”作为店名。小店的门口就摆放着用粉笔写的菜单。
起初，店子是在一条小巷子里，生意没有这么忙碌，时间长了慢慢积累了很多忠实顾客，顾客信任，才有了现在的丁丁家。但她的初心不会改变，就是做记忆中平江的味道。
毛毛鱼、蒿饼、百叶卷、凉面、甜酒冲蛋、双皮奶......都是店主自己手工制作，都是我们常见的小吃，也是记忆中的味道。
闲来无事的下午，约上三两好友，点几份小吃，坐在窗台旁沙发上，享受微风袭来，感受秋天的静谧安详，岂不美哉！
（图文：李丽玲）
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陈岩肖《庚溪诗话》中有曰：“众禽中，唯鹤标致高逸，其次鹭亦 闲野不俗。”这便是闲野店名的由来。
“其实最开始我们想取的名字不是这个。”闲野的老板之一王超笑道，“我们几个合伙人都是建筑公司出来的糙汉，最开始想直接把店名叫作砼（混凝土的学名），但是因为只有一个字，没通过哈哈哈。”
这个身份爱好没法通过店名来凸显，他们就通过装修和饮品。闲野的装修设计是几个人凑在一起想的，以 混凝土的灰色为主色调进行装修，但家具和灯光却选用暖色调去中和灰色的距离感，最终成就了闲野里那份恰到好处的闲适与放松。除此之外，闲野主打的那款咖啡叫作 “混凝土拿铁”，名字跟卖相都很“工业风”，也是顾客最常打卡的一款。
咖啡
当被问及开店初衷时，王超说：“最开始只是几个朋友想找个地方坐坐，一想，要不自己开个店。”店内的沙发很软，全是他一把一把试坐过定制来的，就是想提供个让人放松的地方。
“虽然平江的生活节奏不快，但现在年轻人生活也总是各有各的压力。进入闲野的门，希望大家放下暂时的紧张和烦恼，坐下来，安静下来，找回真正的自己。”
（图文：尹伊铭）
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疫情期间，人们仿佛离自然越来越远，对于自然的渴望越来越迫切。一个将露营与城市结合的精致露营风店铺，在国庆假期悄然而生啦！
这家店藏在居民楼下，进店就能看到绿植、露营桌椅、露营设备墙、带有岁月痕迹的青石板、还有脚下铺满的小石子，仿佛置身于户外。
主理人是一个年轻的95后，喜欢旅行、尝试新鲜事物，大学毕业就回到平江创业，他想把在外所见所闻的新鲜事都带回这个充满儿时记忆，陪伴他成长的小县城。在夏季一次和朋友露营的过程中，让他萌生了将自然与城市结合的想法。“快节奏的生活，人们的压力不断累加，而露营让人处在一个自然的空间，可以让人更加放松，释放压力。”所以打造了这家在室内也能沉浸式体验野营氛围的餐吧。
这面露营设备墙是店主最为用心布置的。“可以让大家了解露营所需的设备，同时也传递着对户外、对自然的热爱。”
来上一盘烤串，来一杯手打柠檬茶，听着治愈的音乐，在此得到工作之余的放松，悦目。
（图文 ：邓婷）
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在沿江路上散步时，你会发现一家简约风花店。以白色粉刷为主打，融合木质元素的设计，坐落在分叉路口拐角处。朝透明窗内望去，鲜花拥簇、盆栽多样。走进店内，映入眼帘的是姿态各异的花卉、绿植，仿佛走进了一个精心布置的庭院。“你可能在河边散步时不经意回头才会看见。”店主笑言，“我只希望还原一家花店本有的样子就够了。”
花束
抱着不如试试看的心态，十里的老板开始选址、学习、卖花 ，店铺主营鲜花绿植零售、花艺布置、花艺培训。小县城的慢节奏、舒适感，也让她渐渐放宽心，她说：“小城市更容易安放灵魂，我很庆幸自己创立了这样一家小店。” 当被问到开店的初心时，店主答到：“可能每个女生心里都有一个开花店的梦吧，所以我也希望能按照喜欢的方式过一生，希望我们送出去的每一份花礼也能给大家提供一份情绪价值。”
在这条安静的街道上，十里像一位娇羞又朴素的姑娘，多瞧它两眼却又如此清新脱俗。如果散步途中，你发现了十里，不如进去瞧一瞧，感受那种在鲜花丛中拂过的别样情绪。
（图文 ：谢鸿）
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一对夫妻，一家小店，一双巧手，制作出美味的面包，打拼出属于自己的小幸福。
店里的包装、主题都是围绕夫妻俩和小店的幸福氛围来设计的。夫妻俩在这行沉淀了五六年，渐渐的把面包做成了一种“生活”，既然是生活的话，那就给它再找一个更好的生活方式，和另一半开一家面包店，变成自己生活中的一部分。
店内面包不再像传统理念一样，过于注重颜值，而是围绕天然酵母多菌种的健康理念，去制作每一款面包，突出它最原本的口感。
欧包
“平江是一个生活环境很舒服的地方，社会氛围也比较和谐，在这种环境下开个小店，忙完三两好友聚聚，做着自己喜欢的一份工作，幸福感确实很高，宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金，所以我们也是一直选择留在家乡。”老板对我们说。
（图文：何燚）
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坐落在月形岭街的这一家小店有着它独特的风味，店门不大，但却异常显眼。在这样的一条商业街上，花舍的店门精致的宛如遗珠，处于闹市，但却能够引人注目。
店主是爱花的人，这一点从她对店里的布局安排看出来。从店门进去，映入眼帘的便是绿植与花卉构成的视觉盛宴。再往前走进，被这些植物和花卉环抱，各种精致的小物件摆放在墙上的架子上，使人仿佛进入了一个与外界隔绝的森林小屋。
店主告诉我们，花店的这一想法来自于他的老公，因为他之前是在长沙开花店的。随后等花舍经营了一段时间后，客人来来往往络绎不绝，有人就向她提议，店里面可以适当的做一些小吃，一来可以给予顾客便利，二来也能增加自己的营收。自此，花舍前面用作介绍的小木牌上便添加上了餐食和饮品。
餐食
但尽管如此，在布局上，小店仍然以绿植和花卉为主，大部分用作餐饮的桌椅设置在这一片百花齐放的景象后面。唯有摆放在窗口白色的桌子，时至午后，斑驳的光影透过门口的绿植洒落在桌子上和屋内的花朵上，这是即便最蹩脚的摄影师都能拍摄出杰作的景象。
“能找到一份和自己的兴趣相融的职业，我很满意现在的生活。”当谈到对职业的看法时，店主如是说。
（图文：徐能武）
“归巢”者们在平江描绘创业理想
把新的生活理念带入平江
缔造小城未来
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