“兔有百味”
看郝大厨借用何种神器
步步增香入味！
泡姜仔兔
主料：兔肉
辅料：葱、八角、白酒、酱油、 腊肉、 香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜、 啤酒、大红灯笼椒、 羊肚菌、莲子， 花椒、麻椒，干辣椒、 新鲜辣椒、青蒜
1、将 兔肉、 神秘食材、葱（2小段）、八角（2颗）、高度白酒（半勺）、酱油 煸炒至微微成熟后，加入 腊肉片简单煸炒后盛出控油。
2、加入 香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜片煸香，将兔肉回锅，加入 四川泡菜的泡菜汁、啤酒（3杯）、大红灯笼椒（4粒）煲煮20分钟。
3、20分钟后，在锅里加入 羊肚菌、莲子，大火收浓汤汁。
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