一、原材料
红薯粉120克，东北榛蘑100克，鸡肉500克，葱段少许，蒜片少许，姜片少许，八角，桂皮，十三香等等
二、调料
盐，水淀粉，蚝油，料酒，老抽，鸡精，食用油等等
三、制作流程
1、将鸡肉斩成块，然后焯水洗净，将泡发洗好的红薯粉切好。
2、锅中加水烧开，倒入红薯粉条焯煮至变软后捞出备用。
3、将泡好的榛蘑【榛蘑都是干品食用前必须用温水先泡半小时】倒入水中焯熟捞出备用
4、起锅烧油，倒入切好的鸡块，翻炒3分钟后捞出。
5、锅内留油，炒香八角、桂皮、姜片、蒜片等配料，喜辣的朋友可以放点干辣椒。
6、放入焯好的、鸡肉，加料酒、老抽、蚝油。
7、加水然后放蘑菇，红薯粉、盐、味精、白糖、十三香等小火慢炖20分钟，大火收汁。
8、倒入葱花即可装盘盛出。
温馨小提示；
食材的选择最好是土鸡，味道吃起来吃会更好。榛蘑一定要在泡水前挑选一下。