三伏天就得吃这馅的饺子，清热降压，鲜嫩多汁，20多年没吃够
时间飞逝，不知不觉已经进入七月份了，同时也意味着马上就要进入整个夏天最热的时候了，还有不久就要进入三伏天了。进入三伏天之后，天气会越来越热，很多人都不想进厨房，所以饺子成了很多人的首选，饺子既可以是饭，也可以是菜，还省时省力，减少待在厨房的时间。
虽然平时可以拿来做饺子馅的蔬菜很多，但是最适合夏天吃的饺子馅还是得是芹菜猪肉馅的。芹菜鲜嫩多汁，本身就清淡爽口，并且芹菜营养丰富，所含的芹菜素具有平稳降压的作用，并且吃芹菜还可以加快肠胃蠕动，促进排泄。芹菜还具有平肝清热、凉血解毒、健脑镇静的作用。夏天就得吃这芹菜猪肉馅的饺子，鲜嫩多汁，皮薄馅大，吃了20多年还没吃够。
【芹菜猪肉馅饺子】
所需食材：西芹、猪肉、大葱、花椒粉、姜粉、植物油、生抽、盐
步骤一：芹菜摘洗干净切成末，放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤二：腌制好的芹菜会出水，把水倒掉，然后用纱布挤掉部分水分。大葱切碎，猪肉剁成肉馅。
步骤三：准备一个盆子，倒入芹菜，葱碎、肉馅，撒上适量花椒粉、姜粉，然后淋上适量热油，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
步骤四：取适量面粉和清水搅成絮状，揉成面团。
步骤五：把面团揉成长条，切成大小差不多的剂子，擀成饺子皮。
步骤六：取适量馅放在饺子皮中，捏合并且捏紧，包成饺子。
步骤七：锅内添冷水烧开，下入饺子，轻轻推散，防止粘锅底，盖上盖子烧开，然后煮到鼓肚即可盛出装盘食用。