中秋前后，有钱没钱，这食材该多吃了！和鸡腿焖一锅，馋到流口水
“
海上升明月，天涯共此时
”，又到了我国四大传统节日之一的中秋节，中秋节处在深秋之时，田野金黄硕果累累，中秋节前后的食材特别丰富，种类繁多，逛逛菜市场都让人眼花缭乱。
且不说那或紫或绿的葡萄，还有那甜蜜蜜的柿子，石榴、橘子、橙子、苹果也都陆续登场，蔬菜有白菜、萝卜、山药、莲藕等等，都是秋天的应季食材，营养又好吃，另外还有一种食材，就是板栗，大家也要记得吃哦。
板栗属于坚果类，有“干果之王”的美誉，呈紫褐色，里面的果肉淡黄，味道甘甜可口，每每到了秋天，满大街的糖炒栗子，老远就能闻到香味，深受大家的喜爱，它营养价值很高，有健脾养胃、补肾强筋等功效，还含有丰富的维C，秋天，有钱没钱常吃对身体大有裨益。
板栗入菜也是很不错的，板栗和鸡腿简直是绝配，加酱汁炖一锅，越焖越香太解馋了！鸡肉滑嫩入味，板栗香糯绵软，我还加了胡萝卜，胡萝卜鲜亮的颜色，也为这道菜增色不少，而且营养也翻倍了，是秋天必吃的美味。
【板栗炖鸡腿】
所用食材：
鸡大腿1个，板栗500克，胡萝卜1个
所用调料
：植物油，葱姜蒜，黄肖氏酱香酱汁
制作步骤
：
1、准备一下食材，鸡腿、板栗、胡萝卜，板栗我是买的时候直接让卖家机器去皮的，后来清洗干净就好，如果自己去皮，先把板栗切十字口，再加水煮开后煮3~5分钟，取出板栗趁热就可以去皮了。
2、鸡大腿用厨房剪刀和刀配合，将骨头去除，再切成小块，当然嫌麻烦的可不用去骨，直接剁成小块就好。
3、胡萝卜刮去外皮切成滚刀块，胡萝卜可是有“小人参”的美誉，也是秋天的应季蔬菜，炖菜加一点很不错的。
4、煮锅加适量清水，加少许料酒和姜片，放入鸡腿肉焯水1分钟，控水捞出。
5、炒锅烧热加适量植物油，下入葱姜蒜爆出香味，再加入鸡肉、板栗、胡萝卜翻炒均匀。
6、我用的是黄肖氏酱香烧汁，可以一汁成菜，加一些入锅中，就不需要再加其他的调味料了，将其煸炒均匀。
7、加入适量清水，大火烧开后转中火炖煮20分钟左右，将所有食材都炖熟。
8、最后看看汤汁情况，开最大火将汤汁收至浓稠，完全包裹住食材出锅，一份酱香味十足的板栗烧鸡腿就成了，搭配米饭吃棒极了，定要两碗才够吃。
中秋节前后北方天气已转凉，炒菜端上桌没等吃完就凉了，还是炖菜吃着舒服，热乎乎的板栗烧鸡腿来一锅，秋膘贴起来！