- 无花果全麦面包 -
今天做的是一款比较健康的粗粮美食， 不添加蔗糖和食用油，用的全麦粉，适合减脂健身人士食用。
原创作者 薯条沾腐乳
1 / 高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、酵母粉放入搅拌桶中
2 / 搅拌成光滑面团，放在密封容器中，室温28度发酵60分钟
3 / 至两倍大
4 / 无花果干冲洗干净，用剪刀对半剪开
5 / 发酵好的面团取出拍打排气
6 / 擀成长方形面皮，将无花果干和蔓越莓干均匀的铺在面皮上面
7 / 卷起来，收口捏紧
8 / 放入铺了油纸烤盘上
9 / 放入烤箱中，二发20分钟取出，烤箱180度预热10分钟
10 / 发酵好的面包胚表面喷水
11 / 撒上燕麦片
12 / 放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟
13 / 取出放凉
14 / 切片食用
15 / 甜味来自果干，口感扎实，很耐饿
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