这样烧冬瓜,鲜美补钙,一盘不够吃

旅游 嘟嘟搞笑记 2022-11-17 23:33

原标题:这样烧冬瓜,鲜美补钙,一盘不够吃

这样烧冬瓜,鲜美补钙,一盘不够吃

海米烧冬瓜

冬瓜是非常非常常见的蔬菜,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠,具有润肺生津、化痰止咳,利尿消肿,清热祛毒,解毒排脓的功效,高血压的人可以适当多吃。

海米称为虾米,是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,然后脱壳等工序制成的。海米味道鲜美,用来煎炒蒸煮都可以,海米含有丰富的蛋白质和微量元素镁,还含有丰富的钙质,有利于预防骨质疏松。

海米烧冬瓜很有滋味的家常菜,各家有自己独特的制作方法。

【材料】

冬瓜 500克

海米 50克

黄酒 15毫升

葱 2根

蒜 3瓣

盐适量

【做法】

1 准备材料:海米和冬瓜

2 海米用温水泡软

3 冬瓜削皮切块,蒜剥皮

4 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒

5 加入黄酒,焖一会儿

6 放入冬瓜块翻炒

7 将冬瓜炒软

8 注入水,大火烧开转中小火焖煮

9 将冬瓜焖煮至绵软,下葱段

10 放盐调味,炒匀即可盛碟

【提示】

海米是海产品,用温水浸泡,能祛除部分腥味,炒海米放黄酒也能去腥

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