这道菜成本不要五块钱，营养美味又吸引人，孩子最需要
这个季节的韭菜应该是最新鲜了，韭菜里面含有非常丰富的铁等营养微量元素，经常会出现在人们的餐桌之上。不过人们最常用韭菜来包饺子或者跟千张一块烧，殊不知它还可以跟猪血搭配成一道非常好吃的营养餐。
猪血也总有很多的营养元素，将它跟韭菜合作会起到很好的效果。这种做法非常简单，如果成功了就会很美味很吸引人，家中有老人孩子的可以经常做这道菜，这对于他们的身体健康有着非常重要的作用。接下来小编就打大家连累一下猪肉韭菜的具体做法。
——【韭菜炒猪血】——
【主要食材】：韭菜，猪血，线椒，葱，姜，淀粉
【调料】：盐，料酒，生抽，十三香
【具体制作步骤】：
第一步：先将猪血从中间切一下，然后将血块切成长条
第二步：韭菜清洗干净之后切成3-4cm的小段，然后将韭菜的茎和叶分开
第三步：再切两个线椒，葱切成片，再切两片姜，姜切成丝，盛入盘中备用
第四步：锅中烧水，大火烧开，然后放一点盐增加底味，放入血块，放入一点料酒去腥，这样焯水两分钟就可以了，然后捞出来，过一遍凉水
第五步：碗中加入淀粉，然后加入适量的清水，搅拌均匀备用
第六步：锅中倒入油，油热放入葱姜，炒香放入血块，少放一点生抽，倒入适量的水，放入一勺盐，来点十三香，淋入水淀粉，放入线椒，先放入韭菜杆，翻炒均匀再放入韭菜叶，炒断生就可以关火了
这么好吃的一道菜有么有让你心动呢？这两个食材真的是相当绝配了，一共不超过五块钱，却可以将各种各样的营养元素搭配在一起，孩子消化不好可以经常食用哦。