小昕今天给大家带来这4种饼，好吃，也特别容易上手。每次烙饼的时候，都不自觉的边烙边偷吃。哈哈，小昕建议朋友们，最好多做点，不然一上桌就没有了。
葱花鸡蛋饼
1.鸡蛋4个，加入一小汤匙料酒，搅打均匀。
2.倒入面粉130-150g，加入少量清水，搅拌至粘稠无面粉块。（如果控制不好水量，请一点点的加。）
3.小葱切葱花，放入搅拌的鸡蛋面糊中，加入适量盐，搅拌均匀。
4.平底锅倒入油，转动锅，只要锅中有薄薄一层油就好。
5.倒入鸡蛋面糊，转动锅，形成厚度均匀的圆形。
6.小火慢慢煎，底面凝固，轻轻翻面。
7.两面都熟了，即可出锅。
快手葱油饼
1.葱切葱花备用。
2.面粉适量，加入适量清水，搅拌成面团，软一点，用筷子可以轻松挑起就ok了。
3.用手揉成面团，如果沾手，就撒入少许面粉，不要太多了，整体面团一定要软。
4.面案上撒上面粉，可以稍微多一点，不然面会粘在面板上。将面团放入面板，表面撒一层粉，擀成大片。
5.面片上撒上葱花、盐、少许五香粉、1勺食用油，用手涂抹均匀。
6.然后将面皮从下往上卷起来。
7.将面卷左右两边往中间卷起，呈两个面卷，再将两个面卷重叠成一个面卷。
8.然后用擀面杖，干成大片。大小根据锅来定就好。
9.平底锅大火热油，油热后，放入面片，小火慢煎至两面金黄。记得烙饼的时候要转动饼身，这样饼的受热才能均匀。
10.用两个锅铲把面饼两边往中间推，然后在锅中加入一小勺油，继续烙几分钟就可以了。
香酥千层饼
1.面粉400g，水220g左右，主要看面粉的吸水程度，酵母3g，盐3g混合，糖5-10g，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
2.食用油60g左右，倒入锅中，加入花椒粒炸香后，捞出花椒，留下油备用。
3.80g左右的面粉放入碗中，加入适量五香粉搅拌均匀，倒入上一步的油，搅拌均匀，成浓稠状的酥油，备用。
4.面团发酵好之后，放到面板上，擀成长方形，然后均匀抹满酥油。
5.将面团3对折，成长方形，然后上下对折后，撒少许面粉在案板上，擀成长方形。
6.再一次三对折，撒面在案板上，擀开。
7.然后再完成2次三对折，就是一共4次三对折，记得擀开的时候要撒少许面粉在案板哦。
8.表面喷上少许水，均匀撒上白芝麻。
9.然后用刀在中间一分为二，再切成大小相同的长条形面胚。
10.烤盘上刷少许油，把面胚放入，中间留有空隙。在温度温暖的地方，发酵，看到面胚明显变大。
11.烤箱预热，在面上喷上少许水，放入烤箱中层，上下火200度，烤制16分钟，即可出炉。具体时间请根据个人烤箱调整。
香浓芝麻红糖饼
1.面粉300g，温水200ml左右，要根据面粉吸水程度调整，面粉中慢慢加入温水，边加边用筷子搅成棉絮状。
2.揉成面团，醒面30分钟。
3.芝麻酱100g，香油1少，盐少许，然后顺着一个方向搅拌，使芝麻酱可以成线状流下。
4.面团擀成大面皮，然后撒上芝麻酱，用勺子背面涂抹均匀。
5.红糖捏碎后，均匀撒在抹过芝麻酱的面皮上。一定不要有红糖块哦，要捏碎红糖再撒。
6.然后卷成长卷，封口。
7.用刀切成10cm长的段儿，封住切口处。
8.取一段，轻轻拉长，然后三对折，在用擀面杖擀开，尽量薄一些，面皮稍微有点花无所谓的。
9.然后锅中热油，放入糖饼胚，小火煎熟即可。