这个食材，若你家吃不完，不管你多节俭，坚决不能留它过春节。
这道菜，营养再丰富，大家再喜爱，也不能端上年夜饭的餐桌。
这种食材，就算再好储存，再不占空间，倘若吃不完，不管你家多节俭，也不能留下它过春节。
大年三十是我国最重要最盛大的传统节日，这一天家家户户都喜气洋洋，穿新衣戴新帽，张灯结彩，挂年画贴对联，阖家团圆欢喜喜辞旧岁迎新年。
大年三十是一家团聚的日子，最重要的一餐就是年夜饭 ，年夜饭是很有讲究的，大多以吉祥寓意的菜为主，而一些发音不好或者是寓意不好的菜即使营养再丰盛也是不能被端上桌的。
今天说的这道菜不仅不能被端上年夜饭的餐桌，而且还要在春节前都消耗掉，如果实在多到没有吃完，即使你再节俭，也只能在年三十前丢掉这；它就是倭瓜。
倭瓜又名南瓜，是北方日常生活中非常常见的食材，也是大家都非常喜欢吃的食物。
南瓜具备一定的防癌和提升人体免疫力的功效，经常吃南瓜可以对人体胃肠方面的疾病有一定的调养作用
南瓜果实中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，它的营养非常丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
南瓜的做法也是很多，可以炖，可以蒸，可以炒，可以煮，还可以和面粉一起做成糕点，是糖尿病人最好的保健食品之一。
之所以南瓜不能上年夜饭的餐桌，是因为它的名字中有“南”，南字音同困难的“难”，倭瓜中的“倭”字音同窝囊的“窝”，一个寓意困难重重，一个寓意窝窝囊囊，都是不顺利不吉祥的意思，所以南瓜因此不能被端上年夜饭的餐桌。
小编为了尽快消耗掉家里的南瓜，这几天就一直在做着南瓜吃，今天要带给大家的是炒南瓜。
食材准备：
南瓜 半个 ；食用油 适量；葱 适量；食用盐 适量；五香粉 适量；酱油 适量；
做法：
取南瓜，去蒂，切成两半，挖去瓜瓤，清洗干净。
切成均匀的薄片，葱去皮后切成细丝，
锅内放油，烧热后爆香葱花，加入五香粉，适量酱油和盐
倒入南瓜片，炒南瓜要多放油，因为油会让南瓜里的胡萝卜素更好地激发出营养来
炒的时候还要加入少许水，为了让南瓜更快地熟，并能很好地锁住南瓜里的营养成分。
甜甜糯糯的炒南瓜就做好了。
明艳的黄色，不仅能让人感受到食物的温暖，甜糯的口感又能让人吃出满足和幸福；还有充足的胡萝卜素和各种营养，只是因为它的名字寓意不吉祥，就失去 走上年夜饭餐桌的机会，想想也确实有点可惜。
不过为了新的一年大吉大利，平安和顺，咱就在年前把家里的南瓜一扫而光，让家人在新的一年里孩子学业进步，老人身体安康，男人事业腾飞，女人越来越美丽。