口味酥软甜糯不粘牙，低脂营养，做法还超简单。南瓜饼是一道传统菜式，主要是以南瓜、面粉以及糯米粉为原料做成的饼，各地的制作方法大不相同。其外观金黄，口味酥软甜糯、香味醇厚，润肺健脾，镇咳，化痰。其实南瓜没变成南瓜饼之前我是不怎么喜欢吃的，但是，变成南瓜饼以后口感就不一样了。有的人觉得南瓜饼要油炸，做起来麻烦，吃完又怕上火对身体不好，其实做南瓜饼不一定非要用油炸的烹饪方式，超健康的早餐饼，味道好极了！零失败，喜欢的朋友可以试试哦！
食材：南瓜，面粉，糯米粉，枸杞，白糖。
步骤：
将南瓜去皮洗净，切成小块放蒸锅里蒸熟。把蒸好的南瓜取出倒入锅中，加入适量面粉糯米粉，白糖，合成面团。
2.拿一块面揉成长条，切同等大小的面剂子。
3.把面团揉圆圆的，然后用牙签在小面团上面压出来南瓜的纹理。
4.依次做好，每个上面再放一个枸杞，当成南瓜把,上锅开蒸。十分钟就蒸熟啦，把盖子拿掉晾凉，但是不可以马上把南瓜饼拿出来哦，凉透啦在拿。
5.装盘，把绿箩叶用小剪刀剪小块放在枸杞边，上装饰一下美美哒。
小贴士
把盘子里蒸南瓜的水倒掉，和面时不加水，糯米不能放太多以防太黏不成形；面粉也不能加多，多了影响口感，糯米和面粉比例大概是2: 1;蒸好后掀开锅盖等凉凉了再取出来,因为热的时候太软取出来容易变形。