有时候为了生活，丈夫不得不去外面赚钱，哪怕是坐在办公室上班也不是容易的一件事情。妻子可以给丈夫吃一些好吃的，如果是一些体力活的话，更应该注意饮食，调整好身体的状态，不至于太过劳累。每天下班回家能够吃到一桌子的菜，丈夫也会感到幸福。一家人在一起生活就是要给对方最好的，丈夫身体虚弱，体质下降可以给他吃这道菜。3元1斤，好吃又便宜。
刚开始对这道食材也是不大了解，还是从一个朋友的口中得知，还有这么多的营养价值效果。朋友经常出去跑车，有时候一跑就是好几天，和妻子团聚的时间都比较少。哪怕有机会相聚也是不了了之，朋友为此感到苦恼。觉得一定是太过劳累，做什么事情都使不上劲。后来朋友去找了一些滋补的食材，让妻子做成一道菜，吃了一段时间感觉腰杆都能挺直了。我一听也觉得很好奇，什么食材有这么好的滋补功效。
原来这是一道凉拌菜，我想重点不是凉拌，而是食材。食材是一种海鲜，叫做毛蚶，在沿海地区比较多，因为是属于海产类食品。内陆省份的人应该吃得比较少，形状上和常见的花蛤差不多，但是颜色较为暗沉。可千万别小看这毛蚶，营养价值方面富含蛋白质，维生素B12，不仅能提高免疫力，还能提高能力。很多妻子为了给丈夫补身体，都会给他们吃毛蚶。和青葱一起拌，做成青葱拌毛蚶。
自从吃了这道菜，老公3天不吃就馋，去海鲜市场买，也才3元1斤，确实是不贵，每次上桌都能吃光。一道青葱拌毛蚶，美味又滋补。青葱就是常见的葱，用在这道菜当中使得口感更加嫩滑。虽然是凉拌菜，但也是有注意的地方，这些都总结在了文末的小贴士里，别错过哦。下面这道青葱拌毛蚶的做法步骤就分享给大家，一起来学一学吧。
【青葱拌毛蚶】
准备食材：毛蚶、小葱、糖、麻油、盐、辣椒油、醋、味精
制作步骤：
步骤一：刚买回来的新鲜毛蚶比较脏，记得多清洗几遍。可以的话将毛蚶放盐浸泡1个小时，吐出泥沙。
步骤二：把处理好的毛蚶放在锅里煮，不需要加水煮，这样煮出来的毛蚶会更加鲜嫩。也不用放油，毛蚶都开口了，说明已经煮熟，把它捞起来备用。
步骤三：把香葱洗干净，斜面切丝，以备使用。
步骤四：毛蚶肉取出来，煮出来的汤汁不要倒掉，用原汤汁清洗一下，同时沥干水分。
步骤五：把青葱和毛蚶都放在一个容器里，加上各种调味料，盐、麻油、生抽、辣椒油、味精等等。最后搅拌均匀就可以食用了。
小贴士：
1、配料的配置会影响最终的口味，不要太多也不要太少。
2、毛蚶煮开口就可以，煮太久容易变得很烂。
因为是凉拌菜，冷了也好吃。男人也要注意自己的身体，多吃青葱拌毛蚶补补身体，哪怕单纯的为了好吃，在饭点上食用也不错。