速冻饺子不要直接下锅!记得多做这一步,饺子不粘不破,劲道嫩爽

旅游 阿芬搞笑段子 2022-11-17 23:37

原标题:速冻饺子不要直接下锅!记得多做这一步,饺子不粘不破,劲道嫩爽

随着人们生活节奏加快,速冻食品成了不少上班族的冰箱主力军。而速冻饺子作为美味又耐饿的素食,多年来销量一直居高不下。不过很多朋友在煮速冻饺子的时候,总是会将饺子皮煮破,吃起来口感也变差了。

之所以会出现这样的情况的,是因为大家直接将速冻饺子下锅了。其实煮速冻饺子和新鲜饺子是不同的,新鲜饺子可以直接下锅,而在煮速冻饺子的时候,要记得多做这一步,饺子便可以不粘锅不破皮,吃起来劲道嫩爽。

首先,我们将饺子从冰箱中拿出来后,先将其放进清水中放一分钟,这样可以使饺子迅速降温,饺子的外皮也会更柔软,这样住进水中后,饺子就会避免因为表皮过干而裂开。

也有朋友认为,直接将饺子冷水下锅,煮出来也不容易破皮,可是冷水下锅煮出来的饺子软绵绵的,口感一点也不好,所以小编还是建议大家开水下锅哟。

其次,待锅里的水烧开一段时间后,先放入些许食盐,再将饺子放入锅中。多做这一步,饺子便不容易粘锅了。

最后,在煮饺子的过程中,适时往里加入一些冷水,待到水开后一段时间,再加入些许冷水,这个过程一共重复3次,待饺子浮出水面后,一锅劲道嫩爽的饺子就完成了。

注意:无论煮新鲜饺子还是速冻饺子,在烹饪过程中都应该加3次冷水,这样既可以让饺子皮更劲道,饺子在煮的过程中也不容易破皮。

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