现在很多人都是非常喜欢吃一些比较有营养的食物，尤其是在吃早餐的时候，我们就需要去尝试一些比较好的东西，这样的话，就能够给我们提供比较多的营养。但是这样有营养的食物其实很多人都是难以做出来的，但是我最近就找到了一个机会，做出了一个非常好吃的银鱼仔煎蛋，这个东西可以说是非常的好吃，下面我就来跟大家分享一下这个东西的一些制作步骤。
我们首先要准备一些银鱼仔，然后就是鸡蛋和生抽。这些东西拿出来了之后就可以开始制作了。把鸡蛋和调味料混合在一起，加入鸡汁，生抽，鱼露以及一些淀粉水，将其搅拌均匀，就可以将银鱼仔洗干净控水了。锅里面加入一些油之后，先把小银鱼放进去炒香，将蛋液放进锅里面，用中小火慢慢的煎一下。
在煎蛋的时候，我们可以稍微翻动一下这里面的鸡蛋，让这些蛋液不会粘在锅上面。在煎蛋表面的颜色产生了变化之后，就可以翻面了。两面分别煎五分钟左右的时间。然后在上面撒上一些我们准备好的黑芝麻，这些黑芝麻的味道是非常不错的，在吃的时候能够品尝到一个很好的味道。
做好之后的这个煎蛋吃起来会跟我们平时吃的东西非常的不一样，为什么这样说主要还是因为这种东西的口感非常的独特，里面会有很多比较不错的味道的统合。黑芝麻的香味搭配上了鸡蛋的绵软和一些银鱼仔的鲜爽，可以说是能够给我们带来一些比较不错的体验的，并且最重要的一点估计很多人还没有发现，那就是这个东西在做出来了之后，里面是富含很多营养的，能够帮助我们补充平时身体里面缺失的养分。
当然，这其中也是有一些比较需要注意的步骤，在做的时候也是需要好好地去将其好好的将其注意一下。首先就是火焰的问题，我们一定要用小火慢慢的煎炸，这样的话才能够有一个比较不错的口感和味道。这样的一个东西吃吃起来绝对是非常不错的，家里面的小孩子也是非常喜欢的，如果大家比较喜欢去尝试这样的东西的话，就可以去尝试一下这样的菜肴。按照我这样的一个方法去进行制作的话，基本上都是不会出现问题的，味道也会很有保证。