青椒是我们生活中常见的食材，它可以跟很多种食物搭配，而且做出的菜味道鲜美，香味扑鼻。它的营养价值很高，含有很多的维生素。青椒颜色分为红色和绿色，还可以蘸酱生吃，增加人们的食欲，青椒跟辣椒不同，它没有辣椒味道重，而且能加快代谢能力，消除脂肪，也可以提升记忆力，提高睡眠质量，孩子可以多吃。今天我们来介绍几道青椒做的菜，看看你会哪一种。
第一道菜是青椒炒肉，这是很多人喜欢吃的菜，可谓是从小吃到大，记忆中熟悉的味道，首先将青椒和猪肉洗干净，切好放在一边备用，锅中倒入油，待油温好了放入调料和猪肉，翻炒一会，再把青椒倒入锅中，等到青椒颜色发生变化后，既可以出锅了。
第二道菜是青椒炒土豆，土豆的脂肪少，营养高，维生素却是苹果的好几倍，用它来搭配青椒做菜真是最合适不过了。首先把土豆去皮切成块，青椒洗干净切成丝，放在一边备用，起锅烧油把土豆炸好，再放入青椒炒熟，等青椒变了颜色即可出锅，这两种菜你们学会了吗？
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