女人最在意的就是自己的容貌，为了自己的皮肤可谓可以不惜一切代价，买化妆品、护肤品等，但是这些有时候不会起到什么作用，甚至会对我们的皮肤造成很严重的危害。但是小编最近发现了一道十分护肤的菜品。维生素C是柠檬的5倍，女性隔三差五吃，美容还去皱，错过很可惜。“它”是什么呢？它就是丝瓜。丝瓜的营养价值很高，它含有丰富的维生素C、维生素B等营养物质，十分的适合女孩吃。今天小编做的是丝瓜烧豆腐，十分的好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
丝瓜烧豆腐
By Tingmay
配料：
南豆腐 1块、丝瓜 1根、小葱 2段、食盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量
烹饪步骤：
1.挑选嫩豆腐和新鲜长丝瓜
2.先把嫩豆腐切块，丝瓜削皮切段，香葱切段
3.然后煎豆腐，一面煎黄一点，另一面煎一分钟就好，这样豆腐可以嫩一点
4.煎好豆腐后盛出来，然后炒丝瓜，丝瓜快炒，快要软的时候加适量水煮2到3分钟
5.再把豆腐放进去与丝瓜一起煮，加上生抽蚝油调味，食盐可以在快要烧好的时候再放，这样丝瓜不会炒黑
6.豆腐和丝瓜烧得差不多就可以加葱段了，再加食盐，稍煮一分钟就可以盛出来啦
烹饪小贴士：
1、丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。 2、线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。 3、胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。 4、丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
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