如果你有孩子,早餐就不要凑合了!一周的早餐如此美味,不一样的

旅游 亲子指南针 2022-11-19 07:57

原标题:如果你有孩子,早餐就不要凑合了!一周的早餐如此美味,不一样的

早餐是唤醒我们一天的开始。无论是上班还是上学,早餐都不能忽视,尤其是家里有孩子,早餐不能马虎,更不能凑合吃,相信很多妈妈对此深有体会。

今天分享一周的早餐食谱,营养又美味,小朋友也很喜欢。

周一:小包子+炸包子+葱油饼

»配料表«

饺子皮适量、青萝卜1条、胡萝卜1根、盐2勺、鸡蛋3个、面粉水1碗、葱花适量

»生产步骤«

1、冰箱里还有一个青萝卜和一个胡萝卜。

洗净后剥去外皮,直接切丝。

然后我们在萝卜丝里加入2勺盐,拌匀腌30分钟。腌制后的萝卜丝会变软,可以腌制里面的水分;

2、打入3个鸡蛋打入碗中,打散,锅中油烧热,倒入鸡蛋,用筷子翻转过来,炒熟后盛出;

3、萝卜也腌好。

这时候我们准备一块纱布。将切好的萝卜丝用纱布包起来,挤出水分。

萝卜丝瞬间就只有原来重量的三分之一;

4、放入碗中,加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、香油,最后加入鸡蛋拌匀,馅料就做好了;

5、今天我们早餐用的饺子皮,先用擀面杖擀大一点,薄一点;

6.然后在中间放一勺馅,然后像包子一样包起来。

如果觉得饺子皮有点干,可以在边上蘸点水,这样包起来会更方便快捷。整理好后,小巧玲珑的包子就完成了;

7.饺子皮还剩几张,拿来做葱油饼,先取一个面团,刷上油,撒上盐,撒上一小把葱,叠起来另外,三张可以叠在一起,不需要太厚,不然后面不容易一起煮,最后蛋糕其实是一张一张烤出来的;

8、接下来我们再做一个层次丰富完整的葱油饼。

做同样的操作。刷上油后,撒上盐,将切好的葱段一层层叠放,三片用擀面杖擀薄;

9、然后用刀把宽面条切好,全部横成一条长条,然后从一端卷到另一端。

这时候立马层层叠叠出来,最后用手掌压扁,擀成一个大面饼,饺子皮全部加工好了;

10、我们先把小包子蒸熟,放入蒸锅,放冷水的大锅里,大火12分钟熟透;11.这个小包子除了可以蒸,其实还可以做一个好吃的炸包子。

平底锅预热刷油,放入小馒头,中火煎。炸至底部金黄酥脆,倒入1碗面粉水,此时盖上锅盖用大火收干水份,看到锅里的水差不多时打开锅盖通过盖子干燥;

12.然后开中小火慢慢的把它全部烤干,然后关火,我们的香煎包子就做好了,底部焦香酥脆,香脆可口;

13、接下来我们做煎饼,锅里加点油,放入葱油饼,中火煎,注意要经常翻面,翻几下后,面皮就会一层层摊开;

14.炸至酥脆即可食用。

这个葱油饼真的很好吃。葱香,薄而脆。我非常喜欢它;

15、最后还有几个大一点的葱油饼。

同样煎至两面金黄酥脆。跟小的相比,这个大葱油饼的层次更加丰富,吃起来外焦里嫩。是的,但里面又软又硬;

16、这时候蒸锅里的小包子也蒸好了,关火后直接出锅即可。

哇,小巧玲珑的也很可爱呢!透过面团可以看到馅的颜色,感觉有点透明。

对于馒头,我想大家最担心的就是会不会破皮?让我们来看看。馒头虽然都是连在一起的,但是用筷子轻轻一夹就全部分开了,一个都没有断。

真皮薄如纸,又美又好吃!

一堆饺子皮做成了一桌早餐,蒸的炸的,形式多样,口味丰富。配上一壶豆浆,一顿营养早餐就完成了!

周二:柳叶蒸饺+鸡蛋煎饺+红枣银耳汤

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银耳汤:银耳、红枣、冰糖

饺子馅:虾仁200克,盐1勺,料酒1勺,淀粉1勺,猪肉1斤,姜3片,胡椒粉,鸡精,生抽,蚝油,料酒,芝麻油、葱花、鸡蛋1个、韭菜

饺子皮2斤、紫薯2个、红薯1个

»生产步骤«

1、银耳我昨晚提前泡好了。

春季气候干燥,容易上火。喝点银耳汤可以降火润肺。清洗干净后,撕成小花状取出。

倒入银耳,烧开后继续大火煮15分钟,然后加入红枣和冰糖,盖上锅盖小火慢炖;

2.饺子是我们家的主食。先调馅:虾仁200克,加盐1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1匙,拌匀腌10分钟;3.然后准备猪肉一斤,肥瘦28.清洗干净后,先把猪皮切掉,然后用刀切成小块,直接放入料理机,加3片姜做成肉馅,盛出先放好,再加入盐、胡椒粉、鸡精、酱油、蚝油、料酒、香油、葱花、鸡蛋一个,单向打匀腌10分钟;

4、准备一把韭菜,先洗净控干水分再切,不然韭菜容易漏出来。

切好后放入大碗中,加入一大勺食用油拌匀锁住水分;

5.虾也腌制好了。

倒出来用清水冲洗干净,然后沥干水分备用。肉馅腌好后,倒入韭菜,虾仁也倒入,顺着一个方向搅拌,把肉馅拌匀。

好的;

6、饺子皮两斤,如果边缘有点干,可以抹点水,中间放一勺馅,开始包。

先用右手捏住底部往前推,让面团形成稍微大一点的弧度,然后从左往右捏起,捏到最后就可以了。

它小巧可爱,也很容易包裹。我们的柳叶饺子生胚了。吃不完可以放冰箱冷藏保存。

早上起来吃饭接他们很方便;

7、然后就可以直接放在锅上了。放好后,我们将紫薯2个,红薯1个,去皮切块

放在盘子里,和饺子一起上锅蒸。

水开后,用大火蒸12分钟;

8、除了蒸饺,我还喜欢吃煎饺。锅中油烧热,放入饺子,小火煎至底部金黄酥脆,倒入半碗水,盖上锅盖,中火收干汤汁;

9、这时候我们在碗里打一个鸡蛋,搅匀备用。

等锅里的汤完全收干后,倒入蛋液,再撒些黑芝麻提香。

待蛋液凝固后,撒上少许葱花即可上桌。锅装好了,美味的鸡蛋煎饺就做好了;

10、这时候锅里的饺子也蒸好了。

关火后取出,放在盘子里,然后开始。

然后取出红薯和紫薯,银耳也煮的很好。它们都是软烂的,而且很粘。勺出来就可以吃了;

11、水果我准备了橘子,粗粮我准备了紫薯和红薯。

搭配红枣银耳汤,刚刚好。主食是我们的柳叶饺子。蒸出来的饺子味道清新爽口。刚刚好,鸡蛋煎饺好吃又营养。

焦脆的底部包裹着鲜嫩多汁的虾肉馅。咬一口真的超级满足!

星期三:南瓜煎饼+樱桃番茄+牛奶坚果

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老南瓜一个,中筋面粉300克,凉水550克,鸡蛋3个,青椒1个,盐一勺,胡椒粉少许,食用油

»生产步骤«

1、老南瓜1个,去皮切丝,放入锅中加冷水,大火蒸10分钟;2、中筋面粉300克,冷水300克,冷水和面比较紧实,搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊,再加入250毫升冷水,拌匀成无结块的面糊,然后放在一边备用;

3.3个鸡蛋打入碗中搅拌;

4、再切一个青椒,切成小方块加入面糊中拌匀;

5、这时候南瓜也蒸熟了,取出晾凉;

6、放凉后倒入面糊中,加入一勺盐和少许胡椒粉调味,搅拌均匀;

7、搅拌均匀后就可以开始摊蛋糕了。

第一个饼在平底锅里冷油,舀一勺面糊摊匀;

8、开大火烘烤,稍微整形后倒入一勺蛋液,摇匀,蛋液凝固后翻面;

9.大火再烤一分钟,出锅。

只需注意用大火翻煎饼即可。时间短,水分蒸发少,烤出的蛋糕特别松软;

南瓜煎蛋就做好了,加上牛奶、圣女果和坚果,又是一道营养餐。

周四:发酵面包+番茄丸子汤

»配料表«

中筋面粉300克,酵母3克,鸡胸肉2块,冷水230克,香菇4个,西红柿3个,鸡蛋1个,盐适量,葱花适量,剁碎适量姜蒜

»生产步骤«

1、先和面,中筋面粉300克,酵母3克,冷水230克,用筷子搅拌成没有干粉的稀糊状,盖上保鲜膜醒面20分钟;

2.等面条醒了,来个丸子汤吧。

先将2块鸡胸肉切成小块,加入绞肉机打成泥,先端出;

3.香菇4个切小块;

4、在捣碎的鸡胸肉中再打入一个鸡蛋,朝一个方向用力敲打;

5、然后加入香菇调味,盐1勺,白胡椒少许,姜末1勺,蒜末1勺,生抽1勺,料酒1勺,水3勺,继续搅拌,一直朝一个方向搅拌至浓稠;

6.开锅,烧开水。

现在捏丸子,用虎口把肉糊挤出来,然后用勺子舀起,放进锅里。超级简单的鸡肉丸子就做好了。

煮丸子的水一定不能烧开。好的

小火慢慢煮至丸子全部浮起即可取出;

7、接下来做蛋糕。面团开始微微膨胀。首先,在案板上撒更多的干面粉。

取出面团后,在表面撒些干面粉,防止粘连。无需揉捏。稍稍擀好后直接用擀面杖擀开;

8、擀出一个长方形的大面饼,表面刷上油,撒上少许盐和适量葱花;

9、然后从下往上卷起来,卷完最后揉一下,再分成小剂子;

10.最后捏住小剂子的两端,围成一个圈

一切就绪后,用手掌压成小饼,面饼的生面团就做好了;11.平底锅预热刷油,放入面饼,表面刷一层油锁住水分,盖上锅盖中火烤至一面金黄,再翻转另一面,两面金黄后出锅;

12.这个蛋糕很软,烤的时候会微微鼓起。

懒人葱油饼不用揉就做好了。你看,它的柔软程度恰如其分;

13、然后我们来煮汤,将3个西红柿洗净切小块;

14.锅里放油烧热,加入蒜末爆香,下西红柿炒香,加一勺盐更容易出汁,炒至西红柿完全软烂,加入一碗水盖住并煮沸;

15.然后加入鸡肉丸子,盖上锅盖煮5分钟让丸子入味。

出锅前撒上切碎的葱。

酸嫩的鸡肉丸子汤就做好了。

一人一碗汤,几张葱油饼,有荤有素,有油饼,一顿美味的早餐就做好了。

周五:早餐小面条鱼

»配料表«

老南瓜汁160克,胡萝卜汁160克,蔬菜汁160克,中筋面粉300克,盐2克,青椒适量,洋葱适量

»生产步骤«

1、今天做了三种颜色和口味,分别用老南瓜、胡萝卜和青菜;

2、先榨汁,老南瓜加水打成细糊,倒出来的时候过滤一下,胡萝卜和青菜同法,加水打成细糊,过滤出来,然后各取160克;

3.现在我们可以揉面团了。

将300克中筋面粉、2克盐、160克南瓜汁揉成光滑、软硬适中的面团。

然后用保鲜膜包起来放在一边;

4.继续揉另外两个面团。面粉、水和盐的比例是一样的,就是把南瓜汁换成了蔬菜汁和胡萝卜汁。

面团全部揉好后,包起来静置30分钟;

5、面团醒好后,不用揉就取出来,盘子上撒些干面粉防止粘连;

6.将3份面团分别切成小面条鱼的形状。

这种方法简单快速

而且吃起来又劲道又劲道,切好后装了三盘,我们家起码三天不用准备早餐;

7.接下来,我们来煮面条鱼。

将水放入锅中煮熟。用铲子轻轻搅拌,以免粘锅。煮沸后,加入适量冷水继续煮3分钟;

8.煮到小面条鱼没有硬核,全部浮起来就好了。

迅速捞出放入冷水中,可以增加小面鱼的入味;

9、然后我们把小面条鱼捞出凉水沥干水分,再加入一勺油拌匀。

这时候小面鱼就做好了,色泽艳丽,味道浓郁;

10、如果吃不完,直接装入保鲜袋,再放入冰箱冷藏保存。

吃的时候不需要解冻。11、继续做炒面。锅里先把肥肉炒出油,下洋葱翻炒,出香味后下青红椒炒碎;

12、最后加入面条鱼一起翻炒调整口味,酱油1勺,蚝油1勺,盐1勺,糖1勺,鸡精少许,翻炒均匀,出锅然后就可以出锅了。

香喷喷的炒面就做好了,早晚都可以吃

我们家更喜欢用它做早餐。

每次都是提前做好放冰箱,早上起床几分钟就炸好了。它简单,无故障且美味!

致力于用最简单的食材,把最美味的美食和零食分享给你,我是强子,每天给你分享一道美食,学会这样吃,让你的肠胃更健康!

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下次见。

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