立秋后吃南瓜好处多多,分享4个吃法,女人小孩要多吃

旅游 精选书库 2022-11-19 09:22

原标题:立秋后吃南瓜好处多多,分享4个吃法,女人小孩要多吃

无论春夏秋冬,南瓜香甜软糯都是最爱。毕竟我是低热量低热量的食物,而立秋之后吃南瓜更有益补水滋补,主要是时令蔬菜更滋补,今天就分享几款“南瓜菜”》花样多多~,妇女儿童可以多吃哦!

┄【南瓜汤圆】┄

秋天的南瓜是个宝。教你怎么给孩子吃,比补营养品好千倍。今天我们用这碗南瓜做一个小汤圆,润肺润喉,秋季食用,防病养生。无需油或油炸。补血益气养颜,半年不坏。

〖配料表〗南瓜、白糖10克、糯米粉300克、红糖1块、水适量

〖制作步骤〗

1、准备南瓜1个,切成片状,放入盘中,上锅蒸熟;

2.趁热加入10g白糖,捣成南瓜泥,稍凉后开始加入糯米粉。

我这里一共加了300g的糯米粉;

3、糯米粉不容易揉成光滑的面团。可以用双手揉捏中间挤一下,然后揉成一个长条,用刀分成3个小条,然后切成小剂子,然后把每个小剂子分成小团子全部擀成滚圆,装盘待用,南瓜汤团生出来就做好了;

4、锅中烧半锅水。水开后,放入小汤圆。水开后,加入少许水继续煮。这可以重复3次。这样可以让小汤圆的味道更浓;

5、煮好后取出放入冷水中冷却2次,这样这些小汤圆就不会粘在一起了。

锅内加入1粒红糖和一碗水,盖上锅盖,煮至水沸腾,倒入小汤圆。这时候转小火,一边搅拌一边煮,直到汤汁慢慢收干变稠,就可以关火离锅了;

这样做出来的南瓜汤圆,色泽黄亮,看着特别有食欲。有南瓜和红糖,特别适合贫血者和女性朋友食用。它们可以补血益气,还可以美容养颜。有糯米的Q弹,南瓜的细腻,红糖的香甜。真的很好吃。

┄【南瓜蛋糕】┄

南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,非常适合宝宝食用。关键是容易消化。

〖配料表〗南瓜280克,白糖20克,糯米粉350克,芹菜杆少许

〖制作步骤〗

1、去皮南瓜280克,先切片,上锅蒸熟;

2、全熟后取出,趁热加入20克白糖捣成泥,不要放凉,直接用南瓜泥和面,糯米粉350克,觉得干就加点水,粘手就加点糯米粉,揉成光滑的面团后取出。3、收拾好后,分成小剂子,像这样搓成圆圈,全部弄好后再定型。

用手指轻轻压一下,然后用牙签压出南瓜的图案,用芹菜梗装饰一下。我们的迷你南瓜就做好了;

4、现在可以上锅蒸了,锅里放凉水,大火15分钟,出锅;

蒸好后颜色变得更加诱人,黄黄的很漂亮,而且这款南瓜饼的口感松软香甜

┄【南瓜馒头】┄

南瓜的营养价值很高。能促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化。味道也清淡甜美。南瓜馒头是用南瓜泥和面条做成的。帮助消化,更有营养。老人小孩都爱吃。

其实,做南瓜馒头真的很简单。

无非就是多加点南瓜料,揉成白馒头而已。颜色和味道会增加一些南瓜的颜色和甜味。

〖成分表〗

黄色面团:老南瓜200克,白糖30克,酵母2克,面粉250克,水适量

白面团:250g面粉,2g酵母,20g糖,130ml室温水

〖制作步骤〗

1、老南瓜一个200克,去皮切块,上锅蒸熟,大火10分钟左右完全熟透。取出加入白砂糖30克打成泥。南瓜泥在做之前要细一些。好的;

2、冷却后加入2克酵母和250克面粉。

在这里要提醒大家,因为南瓜的水分是不需要的。揉面团时可以感觉到面粉的具体用量;如果太稀,加入干面粉并干燥。加入适量清水,揉成光滑、硬度适中的面团,包上保鲜膜静置半小时;

3、原面团再揉一次,250克面粉,2克酵母,20克糖,130毫升室温水,揉成光滑的面团,醒发30分钟;

4.由于最近气温比较高,所以两个面团在30分钟内都发酵到了1.5倍的体积。取出白色面团,先通风。继续揉5分钟,然后擀开擀薄,擀成一个长方形的大面团,厚约1厘米,先放一边;

5、黄色面团用同样的步骤处理,揉至排气,揉的光滑紧实,然后擀平擀开;

6、白色的放在下面,黄色的放在上面,从一边卷起来。

卷起来的时候可以卷得紧一点。在收口处擦一些水,使其更好地粘在一起;

7、整理好后,切成小面条,取一个小面条从边上往下压,做成一个小饼,捏成馅饼状,用手掌搓圆,最后整理一下,好看的南瓜馒头胚就完成了;8、放入锅中醒发30分钟。30分钟后,音量会明显增加。现在开始蒸,锅里放冷水,加热15分钟。

黄色和白色的搭配看起来很有食欲,迫不及待的想尝一口。确实很甜很软,一按就回弹的很快。

┄【南瓜饼】┄

秋天的南瓜是个宝。如果南瓜这样做,宝宝可以吃5个作为辅食煎饼。大人的早餐可以一起解决。而且,这种软糯糯的南瓜不用油炸,一点都不上火。它既是主食又是零食,深受孩子和大人的喜爱。

〖配料表〗南瓜150克,白糖20克,酵母5克,面粉180克

〖制作步骤〗

1、准备南瓜150克,去皮切小块,装盘上锅蒸至熟透取出;

2、倒入大碗中,趁热加入20克白糖,捣成南瓜泥,放凉,加入5克酵母,拌匀,加入180克面粉,搅拌成絮状,用手揉面团,加入南瓜面团会很粘,稍微揉一会,揉成柔软光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大;

3、面团醒好后取出,案板上撒少许干面粉,将面团揉搓排气,整理成圆形,用手掌压一下,然后擀成一个约1厘米的面饼,用擀面杖擀平;

4、卷好后,找一个水杯,用杯口压成模型。

漂亮的小蛋糕就做好了。边缘可以弄圆,然后压成小饼。全部做完后,做两次醒半小时;

5、二次醒发的小蛋糕体积会变大变轻。

电饼铛预热不用刷油,直接放醒好的小饼,小火烤1分钟,然后翻面,烤1分钟继续翻面至两面金黄酥脆,即可服务。

这个南瓜一次吃一锅都不够。外层酥脆,内层柔软。适用于老人和儿童,方法简单。无水无油,不蒸不烤,3分钟即可出锅。釜!

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下次见。

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