这道酸菜烧肥肠,香辣开胃,好吃得让人无法抗拒!

旅游 广西通 2022-11-18 12:00

原标题:这道酸菜烧肥肠,香辣开胃,好吃得让人无法抗拒!

今天小编推荐这道令人无法抗拒的美食——酸菜烧肥肠,采用川菜的做法,将两种菜独特味道完全烘托出来,香辣开胃,想不多吃两碗饭都难!

酸菜烧肥肠

猪大肠用盐反复搓洗,洗净

猪大肠、花椒、八角、干辣椒

一起煮开,放入白酒

不要盖上锅盖

继续煮二十至三十分钟

捞出切段,酸菜切丝

红椒切片,姜切片,蒜切片

锅里放油

把肥肠煸炒至微黄干松

放入蒜、干辣椒、姜片炒出香味

放入酸菜炒匀

兑水淹没食材

放入生抽、盐,大火烧开

小火焖烧二十至三十分钟

大火收汁,放入红椒炒断生

放鸡精炒匀即可

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