鱼是大多数人喜欢吃的物质。鱼的味道很好，鱼在中国有很好的道德意义。中国菜占据了相对较高的地位，鱼是节日必不可少的。
鱼有各种各样的做法。喜欢吃鱼的朋友通常想做美味的肉。他们会去蔬菜市场买新鲜的鱼。活鱼比较新鲜。长期冷冻的死鱼味道比活鱼差。当你去蔬菜市场买鱼时，你需要注意。很多活鱼买不到。你需要注意以下几种鱼，不要买便宜的。
提示：这“6种鱼”尽量少吃，或者含有甲醛和重金属
——味道重的鱼
鱼的种类很多。鱼腥味与生长在海水中有关。买鱼时要注意鱼的价格。许多企业抓住每个人的心理，用便宜的鱼取代健康的鱼，这样鱼的质量就无法保证。
市场上价格低廉的鱼会有很大的味道。当你购买挥发性柴油和化学品时，你必须闻一闻，因为鱼的生长环境相对较差，而且身体含有大量重金属。如果你摄入更多，甲醛会增加，从而增加患病的风险。
——黄鳝
许多人不敢吃黄鳝，它也属于一种鱼，它含有很高的营养价值，黄鳝没有骨头，吃起来更方便。
鳗鱼加工过程非常麻烦，因为鳗鱼生长环境脏，会生活在淤泥中，容易含有大量的有害物质和寄生虫，鳗鱼不清理，会有有害物质入侵，对身体有一定的影响，所以鳗鱼这种食物被称为寄生巢，我们不买这种鱼。
——生鱼片
许多人总是喜欢追求不同的口味。生鱼片在日常生活中深受大家的喜爱，但中国人不能接受这种半熟的鱼。多吃鱼会影响肠胃健康，尤其是肠胃虚弱的人。
鱼含有细菌和寄生虫，特别是在没有高温加热的情况下会进入体内，导致细菌感染，破坏肠道菌群平衡，影响身体健康。
——畸形鱼
鱼的形状各不相同。例如，畸形鱼就是其中之一。如果鱼长期受到污染，它们的体型会因辐射而发生变化。此时，不要吃鱼。很可能有致癌物质。受基因突变的影响，它们将遗传到下一代。这种鱼有肿瘤。
经常吃畸形鱼会使身体供氧不足，抵抗力和免疫力低下，被鱼的有害物质破坏，使细菌和细菌侵入身体，增加发病率。
——刚刚被杀的鱼
在海鲜市场或港口购买鱼类时，许多企业正在屠宰鱼类，无论是在海上捕捞的鱼类，还是人工养殖的鱼类，都会有重金属。
如果立即食用刚被杀死的鱼，会使其中的重金属和有害物质进入体内，不能发挥其作用，从而损害肾脏和肝脏的解毒功能。
另一方面，刚刚被杀死的鱼的味道不是很好，营养价值和蛋白质不能被身体吸收。建议在烹调前将鱼晾干2~3小时，以分散鱼中的有害物质。
——鱼鳞不完整，鱼眼凹陷
吃鱼最重要的是新鲜的鱼。鱼眼饱满突出，角膜透明明亮，富有弹性。此外，身体表面会有透明的粘液，鳞片光泽，非常贴近鱼，不易脱落。此外，不新鲜的鱼的眼睛会凹陷。许多粘液不透明，鱼鳞会变暗，很多地方会脱落，即使你买了它，它也会比鱼鳞完整的鱼腐烂得更快，所以肉感和营养都很差。