烟台猪肉价格小幅下降,市民灌肠安排上了
近半个月来,猪肉价格小幅下降,每斤大约降了1.5元,市民迫不及待地开始灌香肠,香肠吃起来才有冬天的味道。
11月17日,记者在芝罘区世秀小区来客多超市看到,新鲜猪肘肉21.5元/斤、五花肉22.5元/斤,而在本月初,新鲜猪肘肉和五花肉的价格分别22.98元/斤、23.98元/斤,分别降了约1.5元。前肘肉特价16.48元,比前一阵着实便宜了不少。
卖猪肉的冷鲜柜前,很多市民在买肉灌香肠,记者一打听:240元可以灌10斤香肠!“去年的这个时候,气温比较低,猪肉价格也便宜,市民早早地就开始灌肠了。”工作人员告诉记者,“今年气温一直没有降下来,这几天烟台最高气温达到了十五六度,原本是不适合灌肠晾晒风干的,但很多市民看猪肉价格便宜了,所以就把灌肠安排上了,委托超市用烤箱帮着烤干。”
“风干香肠吃的时候需要蒸熟,烤的香肠拿回家就能吃,还干净。”不少市民第一次吃自己烤制的香肠,觉得很满意。但也有的市民认为,风干的香肠与烤干的香肠口味各有千秋。
随后记者又来到世秀市场,肉摊上,当日屠宰上市的猪肘肉25元/斤,较本月初降了1元。肉摊经营者王青河告诉记者,今冬市民灌香肠才刚刚开始,因最近气温偏高,预计集中灌肠会集中在12月份,飘着小雪的天气灌肠最利于风干。
近半个月,鸡蛋出现了较大幅度的下降,17日,来客多超市鸡蛋的价格为6.18元/斤,较月初时低了0.6元。