今天强子给大家分享8款早餐。特点是无油无奶。“无奶”怎么样？因为无油早餐食品的热量比较低，对于想要减肥健身的朋友来说非常友好。
此外，不含乳制品也会减少卡路里。最重要的是，有些大人小孩对牛奶过敏。选择做这8款早餐也是相当不错的，既补充了营养，又兼顾了低脂的健康问题。
┄【红糖发糕】┄
好吃不辣，蓬松松软，香甜可口，红糖的味道很浓郁，甜度刚刚好，比蛋糕还好吃，姑娘们要多吃几口！
〖材料表〗红糖60g，温水250ml，酵母3g，面粉300g
〖制作步骤〗
1.先将60克红糖用250毫升温水溶解，再加入3克酵母
搅拌好后，加入300克面粉，继续搅拌，直到变成没有颗粒的细面糊，像这样就好了
2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
我们现在来看看。面糊明显变大了。搅拌使其排气。喜欢吃红枣的可以现在加进去。
3、小碗里刷油防粘，倒入面糊，不要装满，撒些白芝麻，盖上保鲜膜，入锅醒发30分钟，然后看击球手从5分钟到8分钟满分
4.现在上锅蒸，上锅冷水蒸，大火30分钟，关火再焖5分钟，拿出来看看，这个小面团已经完全膨胀了
脱模后看看，这款发糕的质地非常细腻，毛孔也很均匀。
我的红糖颜色不是很好。蒸出来不是特别红，但一点也不影响口感。细腻柔软，完全不粘牙。
┄【全麦馒头】┄
〖配料表〗全麦面粉100克，普通面粉300克，酵母4克，白糖20克，温水220毫升
〖制作步骤〗
1、全麦粉100克，普通面粉300克（全麦粉加多了口感会粗糙，不介意的话可以1:1的比例），4克酵母、白糖20克、室温水220毫升；
2.开始揉面团。
揉成光滑的面团后，就不用醒了。把它移到砧板上继续揉。这个过程大约需要15到20分钟。馒头好不好，主要是揉面。
为了好吃，耐心的揉，揉的时候可以加点干面粉一起揉。这是和面，包子的口感会更有嚼劲；
3.20分钟后，我的面团已经揉的很好了。
揉成长条后，分成小面条。每个小面的重量约为75克；
4、继续揉圆，最后用手掌将面团来回拖圈圈，这样既可以调整形状，也可以使表面更光滑，胚就做好了；5.放入蒸锅中发酵至两倍体积。
时间取决于温度。我校对了一个半小时，体积明显鼓包了；
6、上锅冷水蒸，水开后大火蒸15分钟，关火再焖3分钟；非常完整漂亮，没有任何下陷的痕迹，一个大肥锅，表面非常光滑，一按就软软的；
这个馒头不需要二次发酵，但是味道真的和二次发酵一样细腻
而且用这个比例做出来的全麦馒头，丝毫没有粗糙的口感。
除了柔软之外，它们还具有一点力量。当你打开它时，你可以感觉到它。
┄【爱花卷】┄
很多亲戚都说花卷总是很难揉，今天强子分享了一个特别好学的做法。
面条切好后，用筷子压成一个漂亮的花卷，一目了然，做过包子的朋友应该能用手接住。
因为面条里放了一些菠菜汁，所以蒸出来的卷子色泽翠绿，口感松软香甜，更有营养。
其实面团染色有很多变化，南瓜泥，紫薯泥，胡萝卜汁，菠菜汁，或者红曲米粉和食用色素等等，我平时都是用各种果蔬汁，味道更健康又健康放心，每个人都可以自由发挥。
〖配料表〗面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克
〖制作步骤〗
1、先和面，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克；
2、将面团用手揉成光滑的面团；
3.不要发酵，先醒10分钟。
10分钟后，再次擀面团；
4.擀开擀薄，擀成一个长方形的大面团。
今天分享偷懒的方法，面条就不一一擀了；
5.找一个圆模，可以是杯子也可以是小碗，压出小圆饼。揉好多余的角后，继续擀小饼，直至全部擀好；
6、4个面团叠在一起，用筷子轻轻敲击中间位置，然后用筷子对折，对折，中间继续垂直向下压。
不要太用力。为避免压坏，把两端捏在一起，用筷子继续往下压上面，整理一下，心形就出来了；
7、这里唯一要注意的就是顶向下压的方法。
先由外向内轻轻推，再往下压。造型会更完整；
8、一切搞定后，放入锅中，先醒发至1.5倍体积，锅中冷水蒸，水烧开后蒸10分钟，关火焖5分钟，把它从锅里拿出来；9.爱心包子就做好了。
蒸好后颜色深了很多。虽然没有那么翠绿，但形状依旧是一颗完整的心。
味道比普通的甜卷还要多。一股淡淡的植物香，喜欢的话就点赞收藏关注吧！
┄【玉米面馒头】┄
这是一款不使用酵母的玉米面馒头。
纯玉米面做的馒头味道太浓了。加入了一些精制面粉，让口感更加细腻，同时保留了玉米面的清香。
今天强子给大家分享的这道玉米面馒头，除了老面条外，馒头还有一种独特的香味，口感也很像玉米面。虽然是带颗粒的粗粮，但也不是特别粗糙，口感也比较丰富。
而且，多吃粗粮对人体大有裨益。它可以减少热量摄入，增加胃肠蠕动。想减肥的朋友可以把它当主食吃。
〖配料表〗面粉300克，玉米面100克，白糖10克，加食用碱2克
〖制作步骤〗
1、我们先来做面团，300克面粉，100克玉米面，我用的玉米面有一点颗粒，厚一点，糖10克；
2.用这个老酵母头揉面团。
你可以看到充满了小气泡，闻起来很酸。
至于酵母头的制作方法，跟着小编一起看之前视频的详细步骤吧。如果你不知道怎么做，你可以看看；
3.用手揉面团，如果感觉有点干，加适量的水
揉成光滑的面团，这个碗有点小，放到大一点的碗里发酵至两倍大；
4、面团醒发好了，体积变大了，还有蜂窝组织。
案板上撒些干面粉，加入2克食用碱，碱能很好的融合这道面团的酸味，散发出老面的独特风味。香气扑鼻，边揉边撒干面粉，直至揉成较硬的面团；
5.擀开，擀薄一点，对折继续擀，再对折再擀开。
如果你想要这个玉面馒头，你可以把它撕起来，一块一块地吃。
建议重复10到20次。这就是老面馒头的传统工艺。覆盖;
6、面团叠好后，继续揉成面团，揉成长条，分成小剂子
继续揉圆；
7、一切就绪后，放入锅中醒发至1.5倍体积；
8、锅内冷水蒸，大火蒸20分钟，出锅前关火焖5分钟，金黄的玉米面馒头就做好了；
虽然比较扎实，但吃起来软绵绵的，包子皮都能撕下来。
除了有老式馒头特有的香味外，还有玉米面的味道。
虽然是粗粮加五谷杂粮，但吃起来不像不是特别粗糙，口感也比较浓郁，而且粗粮也很营养健康！
┄【苹果派】┄
〖配料表〗苹果2个，鸡蛋2个，面粉400克，白糖20克，酵母4克，黑白芝麻
〖制作步骤〗1、苹果2个，先洗净，擦去表面的水，切成小方块；
2、鸡蛋2个打散，一起倒入料理机，加水160ml打成汁；
3、混合后加入400克面粉、20克白糖、4克酵母。
和面过程中，如果觉得太稀，可以适量加入一些干面粉。不同品种的苹果有不同的汁液；
4、用手揉面团，基本揉成一个大面团，然后移到案板上继续揉，揉成光滑的面团。
表面有一些颗粒是苹果粒，没关系，味道还是不错的；
5、揉好长条后，分成小剂子，继续揉面团，揉至呈圆形
全部揉成小球，然后用手掌压扁，表面刷点水，撒上黑白芝麻，好看好吃，胚子就出来了；
6.一切都做好后，放松10分钟，就可以开始烘烤了。
你不需要用油刷锅。放入面包，盖上小火。
烤至一面变色再翻面，至面团膨胀，两面金黄酥脆；
我觉得不放油烤出来的蛋糕吃起来更香，有原汁原味的香味，就是颜色没有放油的好，但是味道确实更好，外层焦香酥脆，里面很松软，带有额外的苹果甜味。
┄【松饼】┄
这款中式松饼不需要打发，也不需要泡打粉。加入酵母粉和面糊后，等待发酵，最后用小火炒。
煎的过程中，一滴油都不需要放。香气四溢，成品绵软香甜，特别适合老年人食用。
〖配料表〗面粉150克，鸡蛋2个，水150毫升，白糖24克，红糖14克，酵母粉2克，苏打粉1克，盐1克
〖制作步骤〗
1、先揉面团，面粉150克，鸡蛋2个，水150毫升，白糖24克，红糖14克。
虽然加了白糖，但是红糖还是不建议省略，因为红糖不仅可以提色，还可以让松糕别有一番风味。
2、酵母粉2克，苏打粉1克，小苏打不仅可以中和长时间发酵产生的酸味，还能增强松饼的柔软度和孔隙度，盐1克，一起搅拌，搅拌成没有面粉颗粒的细面糊，这个面糊很稀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
如果着急食用，可以在室温下静置2小时发酵；
3.这是我一夜醒来的面糊。
因为很薄，所以看不出膨胀了多少，但是里面有很多小气泡。如果不加鸡蛋，可以看到发酵好的面糊膨胀了两倍。
而且还有气孔，稍微预热一下，洗完就可以操作了；
4、将发酵好的面糊再次搅拌均匀；
5、现在来煎饼，不粘锅不用刷油，这样松饼就可以顺滑不油腻了。
加热后用勺子舀一勺面糊倒在烤盘上中火煎至一侧有很多大泡泡，感觉不会再出现新的泡泡时，翻过来
把另一面稍微煎一下就可以了。
松饼非常柔软，即使冷却后也是如此
口感绵软香甜，非常适合老年人食用。
┄【蔬菜球】┄
这种蔬菜饺子既健康又清淡。混合所有蔬菜，然后用玉米面包裹。软软咸咸的，太好吃了！入锅蒸熟后即可食用。
这样的早餐不仅营养美味，而且热量非常低。非常符合健康饮食的理念，家里的大人小孩都可以放心食用。
〖配料表〗菠菜适量，胡萝卜1根，香菇4朵，鸡蛋3个，虾皮适量，玉米面2汤匙，盐1匙，鸡粉半匙，胡椒粉半匙，生抽1匙酱
〖制作步骤〗
1、地里还有一些菠菜，先洗干净放一边；
2、准备胡萝卜一根，香菇少许。
胡萝卜去皮搓成丝。我每次包蔬菜饺子都会放胡萝卜。
色泽鲜美；
3、装盘后，我们来切香菇，先切片，再剁碎，剁成这样的颗粒状；
4、接下来，葱、姜、蒜切少许，葱切小方块，姜同理，蒜切碎一点；
5、然后我们在锅里烧开水，水烧开后加入一滴油，然后将菠菜焯水30秒，取出直接放在砧板上，然后用刀剁碎；
6、这时候我们准备一块干净的纱布，先把切好的菠菜包起来，然后用力挤干水，放在一边备用；
7、然后准备一个碗，打入3个鸡蛋，加入一滴料酒去腥，搅拌备用；
8、锅里放油烧热，油热后倒入鸡蛋，用筷子划圈划动，翻炒后先捞出；
9.用锅底油炒其他小菜，先下葱姜爆香，再下一把海米，炒一会后，下香菇和胡萝卜一起炒，翻炒胡萝卜和香菇不仅味道会更香，而且吃起来更有营养。
炸至软烂后，关火上桌；
10.这时候我们准备一个大碗，倒入炒好的胡萝卜和香菇，然后加入所有的鸡蛋和菠菜，拌匀继续加入两勺玉米面，一勺盐，半勺鸡肉粉、花椒半勺、生抽一勺，先用筷子搅拌均匀；
11、然后我们就可以用手揉菜团了。
大小可以根据自己的喜好。
我做的那个大约有一个乒乓球那么大；
12、所有的东西都揉好之后，准备一勺玉米面，把揉好的菜球放进去滚一圈，这样菜球的表面就可以裹上一层玉米面了。
菜球比较容易散。用玉米面的时候，可以用手捏一下，然后裹上一层，这样可以做出很结实的玉米面皮，不会散架；13、全部弄好后，上锅蒸。
如果怕粘手，可以在底部刷一些油，放锅里放冷水蒸20分钟，然后关火再炖5分钟。
这个素菜饺子直接吃很香，黄色的也好看。打开一看，满满的都是蔬菜，再配上外层的玉米面，吃起来格外的香，清淡爽口，刚好刮胃。
但我还是更喜欢蘸着酱吃。在碗里加入一个煮熟的鸡蛋，然后加入一把大蒜。一起捣碎后就是一道超级好吃的鸡蛋蒜泥。
然后加入一勺生抽，一勺香醋，两勺香油，拌匀后就可以蘸着饺子吃啦！粗粮用心出品，皮薄馅大，高纤低热量，减脂期的朋友不要错过哦！
┄【紫薯蛋卷】┄
这款紫薯蛋卷可能是网上最简单的快手了，香甜软糯是它最大的特点。
〖配料表〗紫薯180克，白糖30克，鸡蛋3个（只加蛋黄），面粉50克，常温水70克
〖制作步骤〗
1、紫薯去皮，擦片。
去皮后的重量为180克。
上锅蒸；
2、取出，加入30克白糖趁热压成泥，备用；
3、鸡蛋3个（只放蛋黄），面粉50克，常温水70克，搅拌成无颗粒的细面糊；
4.现在我们可以做煎饼了。
先在平底锅上刷一层薄薄的油，将冷油倒入面糊中，摇晃均匀，开小火烤至一面凝固再翻转另一面
这个蛋糕真的超级软，而且很容易做。
两三分钟就可以煮熟了，很快手；
5.现在加入紫薯，用铲子抹平。如果觉得紫薯比较干，不好处理，可以加一点牛奶进去。
这样操作起来更容易。我们的紫薯蛋饼就做好了；
吃的时候卷起来
再切开，这蛋卷不仅松软，还兼具紫薯的香甜细腻。
既可作为早餐，也可作为下午茶点心。
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。