秋季，给孩子多吃这4种早餐，补钙，增强记忆力，营养不输给牛奶好，玩得好，有利于生长发育，所以秋季是孩子长高的黄金季节，家长一定要抓住这个好机会；
俗话说，“早餐吃得好，营养过不了”。
您应该多注意孩子的早餐。在这个关键时期，平时可以多给孩子吃富含蛋白质和钙质的食物，保持营养均衡，补齐营养。能量有助于孩子长高。
今天强子给大家分享4款早餐，都是营养美味的优质早餐。
它们营养充足，长得快，而且学会了勤换，长高就不愁了。
第一道菜：山药肉饼汤
这道菜很适合入秋后进补。
它有蔬菜、肉、蛋和汤。
原料：猪肉1.5斤、山药1条、胡萝卜1根、香菇2朵、鸡蛋4个、葱花、枸杞子、香油、盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、马铃薯淀粉、洋葱和生姜水
1、我们先做葱姜水，葱切丝，姜切片，放入碗中，加入一把花椒粒，再倒入开水盖上盖焖10分钟，让大料中的香气扑鼻可以泡出来。
2、然后准备1斤猪肉，洗净用刀切成小块，放入绞肉机中磨成泥。
你可以再打几秒钟。肉质会更细腻，口感更好。空闲的。
3、然后准备一个山药，先洗净去皮，然后切成小块。
切好后放入胡萝卜，去皮切块。
4、和山药一起倒入绞肉机，加入洗净的香菇2个，一起打成精细的菜泥。
5、和肉馅一起放。
6、这时候葱姜水已经泡好了，100克就可以倒出来了。
7、然后开始调味，盐，鸡精，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，马铃薯淀粉，葱姜水，然后朝一个方向搅拌至肉馅吸干水分，搅拌至肉馅感觉要开始下功夫了，可以上锅蒸了。
8.准备几个小碗，然后舀入2汤匙肉馅，用勺子摊开表面，然后在中间挖一个小洞，打入一个鸡蛋。
9、然后上锅蒸，盖上锅盖大火蒸8分钟。
10、蒸肉饼的时候，切点葱，泡一小把枸杞。8分钟后，我们打开盖子看看。
待蛋液凝固后，在每个小碗中倒入适量的开水，然后放入枸杞和葱花。
11、盖上锅盖继续蒸6分钟，加入少许香油，香喷喷的鸡蛋芋头肉饼就做好了。
有肉有蛋有汤。做法超级简单，营养又简单，特别适合小朋友吃，闻起来特别香。
第二道菜：玉米饼配料表：玉米三个，蔓越莓干100克，蜂蜜红豆100克，糯米粉400克，黄米粉50克
1、玉米三根，先把叶子折断。
2.然后处理玉米。玉米从中间一分为二，然后用刀把玉米粒切掉。
3、去皮后，将三分之二的玉米粒直接倒入料理机中，加100克水调成细玉米泥，倒入大碗中。
4、再倒入剩下的三分之一玉米粒，加入蔓越莓干100克，蜜红豆100克，糯米粉200克，黄米粉50克。
5.搅拌均匀，不要太干，也不要太稀，用手揉成一团就好。
6.现在开始煎饼，取两勺，搓圆压扁；
7.电饼铛预热刷油，放入小饼，一面煎至金黄，再翻面。
8、炸软即可出锅。
外层略焦，内层很软。
趁热吃特别好吃，玉米香味浓郁，不加糖依然香甜可口。这个小蛋糕的做法最简单，而且很好吃，适合当早餐吃。
第三道菜：肉饼
脆皮肉饼是一道老少皆宜的面食佳肴。具有外脆内软、皮薄层多、面条丰富、馅料新鲜、肉嫩多汁、浓郁可口的特点。
面团：300g面粉，3g盐，170ml温水
肉馅调料：葱花1根、生抽1茶匙、胡椒粉少许、盐1茶匙
1、先揉面团，300克面粉，3克盐，170毫升温水，用手揉面团，面团松软，基本揉好后醒10分钟即可；
2.10分钟后，再次揉至光滑。
揉面团非常容易。揉好的面团表面抹一层食用油，醒发2小时。这一步主要是为了让它更有延展性，让它的皮会更薄；
3、这是我提前做好的肉馅，加入一把葱花，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，拌匀调味，一个方向用力搅拌；
4.面团也醒了。
拿出来分成小面条，擀开擀薄。这种延展性很好，不容易折断；
5、包上一大勺肉馅，像馒头一样包起来，捏紧嘴巴，轻轻一按，胚就做好了；
这个蛋糕做的时候很软，轻轻压一下，全部做好后静置5分钟；
6、平底锅预热刷油，放入面条，表面刷一层食用油，中小火慢煎，经常翻动，煎至两面金黄，面团即可稍微鼓起的时候就可以出锅了；
诱人的脆皮肉饼就做好了，饼皮薄而脆，肉馅细嫩多汁，咬一口真的很好吃，喜欢吃意大利面的朋友们快来试试吧；这款肉饼虽然没有千层肉饼那么多层，但皮薄馅大吃起来更过瘾。
趁热吃，香脆可口。搭配咸肉泥真的超级好吃！
第四道：酱油炒面
材料：面条、韭菜、洋葱半个、小葱、豆芽
酱料：生抽1茶匙、老抽半茶匙、蚝油半茶匙、胡椒粉少许
1、韭菜切小段。
其实最好用韭菜，会更嫩更香，因为不买只能用韭菜；半个洋葱就够了，切丝；将红葱切成段；准备一些豆芽；
2、水开后关火，倒入面条，加少许油，浸泡2分钟。
这里不开火主要有两个原因。首先是面条已经煮熟了。
如果煮熟了，面条就会烂掉。二是煮水份多了，味道会差很多。
捞出来控制水分，加点食用油，用筷子挑松，加食用油的主要目的是防止面条粘在一起，这个过程要一直这样挑面条，这样温度才能下降迅速地;
3、现在来做酱料：生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，胡椒粉少许，拌匀，加水拌匀；
4、热锅倒入油，铺好面条，小火慢炒。
这时候不要用抹刀翻面。
用转锅的方法，让面条均匀受火。3分钟左右，当一面有点金黄酥脆的时候，就可以翻面了；
5、再加入少许油，用同样的方法慢慢煎。
两面酥脆的时候，用筷子翻动一下，这样蛋糕的中间部分也能碰到火。餐厅一般采用半煎的方式。家里的油可以少用点，快熟了，先熄火吧；
6、热锅倒油，下洋葱炒香，下豆芽炒一会，下葱，豆芽熟后下面条，倒入发酵好的酱油我们准备好，先从锅边倒出来，剩下的一半面皮倒在饼子中间，从锅边倒主要是让酱油接触到锅的热度，
为了挥发豆香，用筷子翻炒，让每根面都裹上酱汁，加入韭菜，继续翻炒，1分钟后出锅；
这个面虽然不是鸡蛋面，但是真的超香，口感微脆，和我们炒面完全不一样。
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
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