万宁东山羊是海南万宁县东山岭产的羊，那里青草丰茂，风景优美，成就了东山羊皮滑肉的独特风味，据说是因为东山羊是吃鹧鸪草和灵芝草长大的。食用方法有白灼东山羊、盐焗东山羊、红焖东山羊、炒羊肚、羊汤等，是海南和游客们喜爱的好味道，去海南玩，一定要尝一尝东山羊哦。
鸡屎藤名字不好听，但味道非常美味，初闻有一股鸡屎味，吃起来甜丝丝、粘滋滋，独有一股沁人肺腑的清香，是海南的特色小吃，最让当地人“痴迷”，磊磊去海南度假，我都会吃上一份热气腾腾、散发着浓浓椰香姜味的鸡屎藤，也许只有这一碗看似其貌不扬的小吃，才最能籍慰那些多年漂泊在外的游子之心。
海南三亚的椰子饭是出了名的特色，每个海鲜桌子上招牌，在海南三亚人的心里椰子饭长长久久不衰的，糯米和椰香融合在一起，粘粘糯糯，不太很甜，一点都不腻，放在椰子壳里点缀加分，融入了醇香的椰子味道，是一种享受，绝对算得上是特色美食，来海南三亚旅游怎么能错过
清补凉有上千年的传承，演化到现在的这种是有三百年的历史。在海南随处可见，也是来海南旅游必吃的特色美食。做法简单，其实最初的清补凉是红糖水，后来演变出了椰子水还有椰奶的，小磊我较喜欢椰子水，夏天吃清爽解暑
说到海南的美食不得不说海南粉，是必备早餐出了名的，制作方法：把海南粉放在碗里，顺次加入适量香油.腌制，撒上花生米和酸菜，一碗让人留恋忘返的腌粉就制作完成啦！一般海南人早上吃的海南粉，是湿法制作，而传统宴席上，却喜欢干腌，这能保存长久。
白切文昌鸡是海南最有名的特色美食，自古以来，海南人文昌人最爱的就是白切肥鸡，地人介绍，海南文昌鸡之所以好吃，与鸡群的饲料有关，文昌本地的鸡都是吃椰子长大的，自然鲜美异常，口感爽滑，最普遍的吃法也是用白切的吃法，这是老海口的味道，也是家的味道。