马上就要到了，记得稍微调整一下饮食哦！
尤其是中老年人，体质会稍弱一些，记得多吃五谷杂粮，下面一起来看看吧！
1、紫薯
推荐食谱【紫薯卷】
酵母3g、温水180ml、面粉300g、糖30g、紫薯
1、3克酵母用180毫升温水溶解；
2.现在揉面团，300克面粉，30克糖，酵母水和揉面团。
揉成形状后，静置10分钟。10分钟后，就很容易揉和光滑了。证明它是两倍大；
3、接下来处理紫薯，去皮切丁；
4、面团发至两倍大后，取出先通风。
面团有点粘。可以借助干面粉取出，沥干里面的空气，包上紫薯
揉好，擀开，擀成长方形再切成三角形的面团，卷起来，漂亮的紫薯花卷就做好了；
5、二次醒发半小时后，二次醒发后的面团体积会变大变轻；
6、醒发后就可以开始蒸了。
蒸好后大火蒸10分钟，关火再焖两分钟取出。漂亮的紫薯卷就可以吃了；
口感无非是香甜细腻，因为经过二次醒发，会更加蓬松柔软，口感会更好。
2.小米
推荐食谱【小蛋糕】
鸡蛋2个、小米、食油20克、红枣
1、蛋清蛋黄分离备用；
2、小米洗净倒入杯中，加入蛋黄2个，食用油20克，用菜棒打成米糊，倒入大碗中待用；
3、用打蛋器将蛋白打成小钩状，大概就可以了，然后将蛋白加入打好的米糊中，由外向内搅拌均匀；
4、碗里铺一张烤纸，倒入米糊，稍微摇晃抖出气泡，表面撒上红枣，上锅冷水蒸30分钟；
5.完全熟透后即可脱模，然后切成小块即可享用。
这样做出来的小米软糯香甜，超级好吃。既可以做小米糕，也可以作为孩子的辅食。
非常健康有营养，做法也超级简单。
3.玉米
推荐食谱【玉米饼】
面团：100g玉米面，100ml开水，70ml温水，3g盐，3g糖，3g酵母，200g面粉
油酥：盐3克，面粉20克，热油30克，葱花适量
1、玉米面100克，开水100毫升，先把玉米面煮开，口感会更细腻，再加入70毫升的常温水，降低面的温度；2、盐3克，糖3克，酵母3克，搅拌至酵母完全溶解，加入200克面粉，用手揉面团，揉成面团，移至刀口登机继续揉捏；揉成光滑柔软的面团，切面不能有气孔。
成品不仅会更好看，味道也会更好。揉好后醒10分钟；
3、葱切一把，放入碗中，加入盐3克，面粉20克，热油30克。
柔软，不会破皮；
4、面皮做好了，现在擀面条，擀平，擀成2毫米左右的厚度；
5.把油酥摊平，卷起来，切成小剂子，大小随意，切匀即可；
切好后用力捏住两端，多余的对折，翻面整理，用清水刷表面，撒上白芝麻，胚就做好了，盖上保鲜膜醒发1.5%的体积翻倍；
6、醒好后放入蒸锅，锅内冷水蒸，水开后大火蒸15分钟，关火文火3分钟，小圆饼就做好了；
7.平底锅预热刷油，放入面饼，煎至一面金黄再煎另一面。
可以在表面刷一层薄薄的油，然后翻过来。
两面金黄后就可以出锅了。油炸后的玉米饼会更香。表面焦香酥脆，口感更丰富。里面还是超软的。亲眼所见，按下去能很快回弹，柔软度很好。
;
4.黑米
推荐食谱【黑糯米杯】
黑米200克，糯米200克，莲子30克，白糖50克，黄油30克，炼乳20克，牛奶25克，
1、先准备200克黑米和200克糯米，提前加水浸泡一夜。
2、准备30克莲子，用水浸泡一夜。
3.隔天将糯米和黑米沥干水分，然后一起倒入电饭锅，加入煮饭的水量，盖上锅盖，按下煮饭键。
4、蒸好后趁热加入白糖50克、黄油30克、炼乳20克、牛奶25克。
搅拌均匀后就是香甜可口的黑糯米了。直接吃也很好吃。
5.然后准备小模具，小碗，小杯子，其实都是可以的，家庭版做的，不用说一定要一模一样，好吃就好。
6、将混合好的黑糯米舀入模组中，抹平表面，放上一颗莲子。
7、全部弄好后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
8、出锅后装饰一下，好看又好吃的糯米杯就做好了。这个小糯米杯，三个茶馆10块钱左右！
5.土豆
推荐食谱【土豆面包】
土豆200克、牛奶170克、酵母3克、白糖30克、食用油25克、鸡蛋1个、面粉300克、黑芝麻1、先将土豆去皮，切小块，加入两大勺水，开微波炉5分钟，看是否熟透，用叉子压成土豆泥，不需要特别细。
2、准备170克牛奶，刚开始少加一点，少量多次加，和土豆慢慢拌匀。
如果一下子倒进去，就不容易拌匀了。
3、碗里加入酵母3克，白糖30克，食用油25克，打一个鸡蛋拌匀，再加入300克面粉，不用揉，用刮刀搅匀即可，混合成柔软的面团，发酵至两倍大。
4.醒发至2倍大后取出，因为比较粘，所以取出面团借助干面粉，不用揉面，尽量排成圆形，这样揉的时候会更均匀分，分成8小份，撒上足够的干面粉，每一份用擀面杖再擀扁，卷起来再擀，擀圆。
5、在模具底部刷一层油，将小面团放入，表面刷一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
6.盖上盖子继续发酵至两倍大。二次醒发后的面条口感会更细腻。
现在锅里放冷水蒸，大火30分钟，关火再焖5分钟。
7、时间到了，拿出来，按一下，马上弹回来。它非常柔软，颜色非常漂亮。不用揉面团也能做出这么松软拉丝的面包。
你可能再也尝不到土豆的味道了，因为你只会知道它很香，馒头也不会上火，很健康。
6.芋头
推荐食谱【芋圆】
原料：五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜
1、先准备芋头，先洗净去皮，三个小芋头去皮切丝，包好，加2勺盐腌一会，让芋丝更柔软；
2.接下来我们来切肉。
五花肉切成小块，加几片姜，用绞肉机磨成肉末。葱、姜、蒜；
3、接下来我们翻炒，锅里倒油，肉末爆香，加入葱姜蒜爆香，然后倒入切碎的芹菜，炒匀开始调味，盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀，关火撒上葱花，再倒入腌好的芋头丝，先炒匀；
4、加入红薯粉50克，如果能揉成团，就抓一小把，揉成一个小球。
如果太稀无法成型，加入适量的红薯粉，揉匀后放入盘中，然后上锅蒸，大火蒸20分钟；
5.这时候我们的丸子就蒸好了。
取出后撒上少许葱花装饰，美味的芋圆就可以开始了。加入红薯粉，吃起来QQ弹牙，很香，而且不会散架。
7.山药
推荐食谱【芋头糕】
山药、黑芝麻、糯米粉、面粉、白糖、蜂蜜1.先把山药去皮，过敏的记得戴手套，然后切成小块装盘；
2、上锅蒸熟，取出山药捣成山药泥，再加入2勺白糖，将山药泥倒入大碗中，依次加入糯米粉、面粉，搅拌均匀；
3、再次揉好面团揉成长条，一条一条切成小剂子，然后揉成中间的圆圈和两端尖的小长条；
4、装盘后放入锅中，大火蒸10分钟，然后轻轻刷上一层蜂蜜，味道更甜，再撒上少许黑芝麻即可享用！
8.红薯
推荐食谱【红薯面包】
红薯、白糖20克、普通面粉300克、酵母3克、牛奶适量、食用油、蛋黄液、黑芝麻少许
1、首先准备一个红薯，我们先去皮。
然后切成小块。我们这里切半个红薯就够了，剩下的半个可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏；
2、将红薯切成小块，盛入盘中。
直接上锅蒸。如果用大火蒸，大约10分钟就会完全煮熟。
将红薯取出倒入碗中，加入白糖20克，将红薯捣成泥放凉待用；
3、再准备一个碗，倒入300克普通面粉，3克酵母，用筷子搅拌均匀，加入凉透的红薯泥，再用筷子搅拌均匀，再倒入适量的牛奶，牛奶的比例为只能控制自己；
4、然后就可以用手揉面团了。
加了红薯泥的面团会不好揉。
我们可以先静置5分钟再揉面，这样面团会好揉很多。现在我们可以把面团揉的光滑了，揉的时候可以边揉边揉一些干面粉，这样揉到软硬适中的程度；
5、面团揉好后，盖上保鲜膜。
这里的碗比较大，但是保鲜膜比较小。让我们再绕几次，然后把它放在一边打样，直到它变大一倍；
6.这样面团就发酵好了。
我们继续揉它以排出空气。揉约5分钟。面团揉好后，我们把它排成长条，然后分成同样大小的几子面团，继续把每个面皮面团揉好，排成圆形，用擀面杖擀成牛舌状然后像这样从一侧卷起；
7、卷好后注意盖上保鲜膜，以免表面风干。
盖上保鲜膜醒两次30分钟。
二次醒发后的面条口感会更加细腻。准备一个模具，底部刷上食用油，然后放入面团，表面刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻，味道会更好吃；
8.我们做了很多，把这些都装进小模具里放到锅里，然后冷水蒸，大火蒸30分钟，关火再焖5分钟。
我们现在打开盖子看看，哇~好漂亮！
9、用锅铲轻轻一压，马上回弹，说明熟透了。这样做出来的红薯面包营养又健康，而且非常蓬松松软；
10.我们把它从模具里拿出来看看。
底部也很完整。用手掌按一下，也很软。虽然不是面包粉做的，但比面包好吃；
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。
