湖北最有名的8道菜，荤素皆是经典，都是下酒菜的硬菜梅小火认为，所谓湖北人就是这么幸福，来自重庆小面、襄阳牛肉早上吃面条、武汉热干面、三鲜豆腐等，中午去武昌鱼蒸、绵阳三蒸、天天面滑鱼等，晚饭去潜江小龙虾、炭烤小黄鱼等..，一切都有令人难忘的味道。
今天强子就给大家分享8道最具代表性的名菜。
关键是强子爱吃的名菜。有荤有素，每道菜都很有特色，也很经典。
第一道：黄州东坡肉
“东坡肉”是楚故乡湖北特有的传统名菜，由苏轼亲手制作，起源于黄州。
用半肥半瘦的猪肉，切成二寸方块，蒸定形，加料酒和调料文火煮烂，老少皆宜。风靡一时的“东坡肉”流传至今，已有近千年的历史。
第二道：荆州鱼饼
荆州鱼糕是荆州市传统名菜之一。鱼糕不仅美观可口，还有“飞黄腾达”的寓意。其谐音“余高”也有“年年有余，步步高升”之意。
以鱼糜、鸡蛋、猪肉为主要原料加工蒸制而成，外观是饼身，上面沾满蛋液，鱼肉有肉味，肉有腥味。
第三道：潜江油焖小龙虾
湖北潜江是“中国小龙虾之乡”。
湖北潜江小龙虾被各界吃货称为“虾中之王”。鲜嫩的虾肉，诱人的虾黄，汁水四溢，塞进嘴里，麻辣咸香依次释放，感觉就是“满足”两个字！
第四道：啤酒鸭
啤酒鸭起源于清代。配酒是一道独特的佳肴。鸭肉是用啤酒炖的。鸭肉不仅味道鲜美，还有啤酒的香味。
回味无穷，清新微辣，略带啤酒味，具有独特的香气和风味，是一道下酒菜皆宜的硬菜。
第五道：珍珠丸子
珍珠丸子是湖北绵阳（今仙桃市）著名的汉族民族小吃。
糯米包丸子的做法有点复杂，但风味独特，清香可口。可直接食用，也可蘸酱食用。而且这是清蒸菜，不会有油烟味。
第六道：襄阳牛肉面
充满中华饮食文化精髓的襄阳牛肉面历史悠久，可以用麻、辣、鲜、香四个字来形容。
以其出众的口感，给世界各地的食客留下了深刻的印象，以至于流连忘返。
襄阳人早餐习惯吃一碗牛肉面，配上一碗黄酒或热气腾腾的豆浆，再加上一个鸡蛋，是一顿丰盛而满足的大餐。第七道：恩施康土豆
炕土豆是湖北恩施的特色美食。
“康”是湖北省西部的一种方言。是一种介于煎炸之间的烹调方法，加入少量食用油。炕做的土豆外焦里嫩。外面很焦，咬一口里面却又嫩又脆。
然后将它包裹在鲜红的辣椒中，并佐以点缀的葱花。别提有多馋人了。
第八道：炸藕夹
藕片和肉是分开吃的，但是藕片和肉丸子两个包在一起吃的味道就不一样了。
油炸后相互渗透，荤素相融，清香的藕夹吸收了猪肉中的油脂。吃起来外脆里嫩，香气四溢
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
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下次见。