一粥一饭，当思来之不易……反对奢侈浪费和不合理消费的观念已经融入人们的生活中。
“建议您主食先点半份，不够再加”“这样的套餐不会浪费、小份菜更适合”“剩菜剩饭可以打包带走，提供打包盒”……如今，节约“新食尚”正深刻影响着你我的生活，成为越来越多餐饮经营者和食客的共识。
合肥某餐饮企业号召消费者用实际行动加入到“光盘行动”中。（资料图片 来源：安徽新闻网）
推行“按需点菜” “光盘”成新风尚
“你们两个人点这些菜已经够了，先吃着，不够再加，加菜的话速度也很快。”在新开元大酒店，服务员在餐位之间穿梭忙碌着，不时提醒顾客理性点餐。同时，在前台、餐桌等醒目位置张贴有“文明用餐，节约惜福”等文明用餐的宣传海报，每张餐桌上都摆放有“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”“不剩菜，不剩饭”等文明用餐标识，倡导文明餐桌行动。
“现在，大家按需点菜的意识都很高，酒店内打包的客人也越来越多了。”新开元大酒店副总经理徐玉莲说。
商家推出“半份菜” 满足市民就餐需求
“一个菜太单调，两个菜又吃不完”，这是不少消费者一个人用餐时面对的尴尬处境。
为破解难题，不少餐饮企业不仅推出半份招牌菜，同时在各类外卖平台上推出了“半份菜”“单人套餐”等供顾客选择。
来到时下众多年轻人爱“打卡”的合柴1972文创园，在这里的磁场潮品造办所，从去年12月份开业的时候推出了单人/双人下午茶系列，例如一人一份饮品和一份甜品。
负责人告诉记者，有些奶茶爱好者及甜品爱好者，想一次性多尝一些产品的时候，服务人员基本都会劝导。“我们的茶底是用小茶包现萃取的，一个茶包一杯茶饮，干净卫生，还不浪费。另外我们在甜品临期前，会主动赠送给消费茶饮或者其他产品（非甜品类）的顾客，也杜绝了浪费。”该负责人表示。
多措并举 反对“舌尖上的浪费”
为有效制止“舌尖上的浪费”，2020年11月1日起《合肥市制止餐饮浪费行为条例》正式实施，明确政府及有关部门职责，并从消费者、餐饮经营者、单位、学校、公务活动等方面作出行为规范，明确法律责任，将厉行节约、制止餐饮浪费行为纳入法制化轨道。
如今，“光盘行动”已成为许多市民、商家的自觉行动。各类餐饮企业和社会各界想办法、出妙招，积极制止浪费行为，让浪费可耻、节约为荣的餐桌文明新风尚蔚然成风。（王书浒）
来源 | 文明合肥