【彩椒鸡肉串串】
【食材】：鸡胸肉2块，姜片2片，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，青椒1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，口蘑8个，贝贝南瓜半个，烧烤粉收了，植物油少许
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，鸡胸肉洗干净，切成拇指指甲大小的肉粒，放入料酒、生抽、姜丝一起抓匀腌渍1小时入味。彩椒和口蘑清洗干净备用。
第二步：竹签用热水烫下消毒，浸泡10分钟，把腌渍好的鸡肉粒和切好的彩椒粒，一起穿成串串，可以把彩椒和鸡肉交叉串串。南瓜去籽切成小块，口蘑去掉柄。
第三步：开始烤串了，照烧炉底盘加入清水，至刻度水位线，放入烤盘。
第四步：接通电源后，打开开关，预热30秒，用毛刷蘸取植物油，把串串上刷一层薄薄的植物油。
第五步：把彩椒鸡肉串串，口蘑还有南瓜片，全部放入照烧炉的烤盘里，开始烘烤。
第六步：烤制的过程中，不时给串串翻面，调换下位置，照烧炉每个位置的火力不同，翻面可以使串串烤得更均匀，快熟的时候正反两面撒上烧烤料，再烤一会，香味飘出就可以取下来了，注意不要烫到哟。
第七步：口蘑至伞盖出水后，在伞盖里撒上少许食盐，淋上少许胡椒粉。
第八步：南瓜片烤制金黄，能轻松掰开，软糯香甜即可装盘，烘烤过程无油烟，油脂会通过烤盘的缝隙，滴落接水盘里。
第九步：在家吃烧烤，简单又方便，边吃边烤，味道好鲜美。
小贴士：
1、鸡胸肉切成肉粒以后，最少也要腌渍半小时，可以去腥又入味，烤出来鲜嫩可口。
2、除了彩椒，还可以烤土豆片，烤包菜，自己喜欢的时候皆可烤。
3、喜欢吃辣的，烤的时候可以撒点辣椒面，麻辣鲜香又开胃。