鸡蛋应该挑大的还是小的？很多人不知道，原来一直都买错了
鸡蛋在大家的生活中是很常见的一种食材，平时在家里经常要准备一些，当自己不想做饭的时候，还可以煮面条，在里面加几个鸡蛋，还是很有营养的，有时候早餐还可以煮一些鸡蛋吃，味道也都很不错。不过我们平时在挑选鸡蛋的时候看到的品种是比较多的，有不同的颜色，也有不同的大小，要说不同的鸡蛋是有这样的差别，那么我们在挑选的时候应该选大的还是小的呢？很多人不知道，原来一直都买错了。
就算是同种类的鸡蛋，也是有大小不同的区分，有些鸡蛋比较大，有些比较小，可能很多人认为，一般的水果都会尽量挑选大个的，现在挑选鸡蛋也是这个道理，如果你也是这样想，那可就想错了。虽然鸡蛋还是有大小的分别，并不是说越大的含有的营养越多，这里面还是有一些不同的，跟母鸡还是有很大的原因。一般母鸡生鸡蛋也都是养到了一定的阶段才会开始下蛋，这时候要是刚下蛋，一般都是比较小的，可能是因为体内的营养成分不是很多，所以也就不会很大，但是这并不是影响鸡蛋的品质，反而质量会更好。
因为这种母鸡还没有下过很多的鸡蛋，虽然生出来的鸡蛋比较小，但是里面的营养成分相对会高一些，这是比大鸡蛋好的地方。虽然看起来都是鸡蛋，平时还是要尽量选择一些小鸡蛋，这种里面含有的营养成分会比较多。
而平时的一些大鸡蛋大多数都是一些老母鸡生出来的，这种因为经常下鸡蛋，所以个头会大一些，但是相对应的质量也没有那么好。其实很多人买土鸡蛋的时候都会发现，这种都是比较小的，所以相对于其它的鸡蛋也是这样，小一点里面营养成分的质量会高一些，这也是为什么要选择小鸡蛋了。
很多人在挑选鸡蛋的时候都喜欢拿大的，觉得这种会比较好，其实一直都买错了，小鸡蛋会更好。以后也不要随便拿，就看准小巧一点的，在选的时候也要轻轻的摇晃一下，看有没有声音，没有声音也就是比较好的，要是有声音就不要选择了，这里面已经有一点变质了。你们平时挑选鸡蛋是选大的还是小的呢？鸡蛋选大的好还是小的好？很多人不知道随便拿，原来一直买错了。