它维生素是大米高6倍,吃萝卜吃南瓜都不如吃它,营养极高别错过

旅游 猪猪王者 2022-11-18 08:46

原标题:它维生素是大米高6倍,吃萝卜吃南瓜都不如吃它,营养极高别错过

初冬季节,天气渐冷,棉衣也到了拿出来的时候,在这样的季节里回家就能喝上一碗暖暖的汤羹是非常幸福的事情。

在进入冬季以后,很多人家都会吃萝卜、白菜、南瓜、冬瓜等等,它们的价格便宜,而且很好吃,也就有了“萝卜白菜保平安”之说。其实这都是过去的说法,萝卜白菜确实好,但营养价值并不是很高。有一种也是我们平时常吃的食材~地瓜,它的营养非常丰富,蛋白质时大米的7倍之多,搭配上花生米更是营养翻倍,不懂吃就很可惜。今天,在这里和大家分享一款我们老家常吃的传统美食,香甜营养特好吃,天冷喝上一碗浑身暖暖和和特别舒服。

所用食材:地瓜(红薯),花生米少许,盐适量。

做法步骤:

第一步:地瓜去皮切成块备用。在这里我们着重说一下地瓜,也就是红薯,虽然我们天天吃,但你不一定了解它。地瓜又称红薯、甘薯、番薯、山芋等,含有多种营养物质,其中维生素B1含量比大米高6倍之多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。很多人却还没有意识到吃红薯比吃精米白面更多好处,这也正是我们现代餐桌上所缺少的粗粮,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食材哦。

第二步:花生米放入破壁机中搅打成细腻的花生露。花生米也是我们常吃的食材,有长生果之称,营养非常丰富,和地瓜搭配相得益彰,味道也非常好。

第三步:把砂锅中放入清水,倒入打好的花生露。

第四步:再把地瓜块放入大火烧开,改成小火慢慢熬煮。

第五步:直到地瓜煮熟,加入适量的盐调味,出锅即可,这样做比普通的粥更有营养,而且中老年人最适合,润肠通便,补钙健脾。而且香甜美味,一定要试试啊~~

峰儿话语:

1,红薯有很多的品种,这样做的汤羹适合口感绵软的地瓜来做,其中蜜薯不适合这样做,只适合烤制。

2,这样做的汤羹香甜美味,喜欢蔬菜的还可以放入菠菜,白菜等一起熬煮。

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